结论前置：开车路上故意别车并拿刀追人的行为，是极其危险且违法的，可能涉及多项刑事犯罪，并会面临严重的法律后果。以下是对此问题的详细分析：

1. 行为性质分析：

   • 故意别车：这一行为本身就违反了交通法规，可能构成危险驾驶罪或寻衅滋事罪，具体取决于行为的恶劣程度和造成的后果。故意别车不仅危及自身安全，也严重威胁到其他道路使用者的生命财产安全。
   • 拿刀追人：这一行为更是升级了冲突的严重性，可能构成故意伤害罪（如果造成他人身体伤害）或寻衅滋事罪（如果未造成实际伤害但行为恶劣）。持刀追人表明行为人具有明确的伤害意图，对公共安全构成了严重威胁。

2. 可能涉及的刑事犯罪：

   • 危险驾驶罪：如果故意别车行为被认定为在道路上驾驶机动车，追逐竞驶，情节恶劣的，将构成危险驾驶罪。
   • 寻衅滋事罪：故意别车和拿刀追人的行为，如果被认定为在公共场所无事生非，起哄闹事，随意殴打、追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的，将构成寻衅滋事罪。
   • 故意伤害罪：如果拿刀追人过程中造成他人身体伤害，且伤害程度达到轻伤及以上，将构成故意伤害罪。

3. 法律后果：

   • 刑事处罚：根据犯罪情节的严重程度，行为人可能面临有期徒刑、拘役、管制等刑事处罚，并可能被处以罚金。
   • 民事赔偿：如果行为人的行为造成他人人身伤害或财产损失，还需要承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、财产损失等。

4. 应对建议：

   • 立即报警：如果遇到此类情况，应立即向公安机关报警，并提供详细的情况描述和证据（如行车记录仪视频、目击者证言等）。
   • 保护自身安全：在确保自身安全的前提下，尽量避免与行为人发生直接冲突，等待警方到来处理。
   • 配合调查：积极配合警方的调查工作，提供必要的协助和信息，以便警方能够迅速查明事实真相，依法处理。

进一步思考：此类行为不仅违反了法律法规，也严重违背了社会公德和道德准则。作为道路使用者，我们应该遵守交通法规，尊重他人的生命财产安全，共同营造一个安全、和谐的交通环境。如果遇到类似情况，不要惊慌失措，要冷静应对，及时报警并保护自身安全。

最后提醒：如果你或他人遇到此类法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。