当遇到别人故意开车撞人的情况时，这不仅是一起普通的交通事故，而是涉及到刑事犯罪和民事侵权的问题。以下是我为您详细解析的处理步骤和注意事项：

一、立即报警并保护现场

1. 报警：第一时间拨打110报警，告知警方事故发生的地点、时间、涉及车辆及人员伤亡情况。
2. 保护现场：确保现场不被破坏，包括车辆位置、碰撞痕迹、散落物等，以便警方进行勘查和取证。

二、配合警方调查

1. 提供证言：作为受害者或目击者，向警方详细陈述事故发生经过，包括对方车辆的行驶状态、碰撞过程等。
2. 提交证据：如有现场照片、视频录像、行车记录仪记录等，及时提交给警方，作为调查取证的重要材料。

三、寻求医疗救助

1. 就医检查：即使感觉身体无大碍，也建议前往医院进行全面检查，以确保没有潜在伤害。
2. 保存医疗记录：所有与事故相关的医疗记录、诊断证明、费用清单等都要妥善保存，作为后续索赔的依据。

四、追究法律责任

1. 刑事责任：若对方故意开车撞人，根据情节轻重，可能构成故意伤害罪或故意杀人罪。警方会依法进行侦查，并由检察院提起公诉。
2. 民事责任：无论对方是否承担刑事责任，都需承担民事赔偿责任。包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（若构成伤残）等。您可以在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，也可单独进行民事诉讼要求赔偿。

五、注意事项

1. 保留证据：所有与事故相关的证据都要妥善保存，包括现场照片、医疗记录、交通部门的事故认定书等。
2. 及时咨询专业律师：在处理过程中，如遇到法律问题或需要法律援助，建议及时咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保护。

综上所述，当遇到别人故意开车撞人的情况时，应保持冷静，立即报警并保护现场，配合警方调查，寻求医疗救助，并依法追究对方的法律责任。同时，注意保留所有相关证据，以便后续维权使用。