修改预付卡金额消费是否构成犯罪，不能一概而论，需要分情况讨论：
如果修改预付卡金额是商家或相关服务人员的行为，且存在非法占有目的：
- 这种情况下，修改预付卡金额可能构成犯罪。具体来说，如果商家或服务人员通过篡改预付卡金额，意图非法占有消费者的财物，且数额较大，那么这种行为可能触犯《中华人民共和国刑法》中的诈骗罪或盗窃罪等相关规定。诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为；盗窃罪则是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
如果修改预付卡金额是消费者个人的行为，且存在非法占有目的：
- 消费者如果通过非法手段修改预付卡金额，意图非法占有商家的财物，且数额较大，同样可能构成犯罪。这种行为也可能触犯诈骗罪或盗窃罪的相关规定。此外，如果消费者使用伪造、变造的预付卡进行消费，还可能构成伪造、变造金融票证罪等相关犯罪。
如果修改预付卡金额是出于技术故障、系统错误等非故意原因：
- 在这种情况下，如果修改预付卡金额并非出于非法占有目的，而是由于技术故障、系统错误等客观原因导致的，那么一般不构成犯罪。但是，如果因此给商家或消费者造成了损失，相关责任方可能需要承担民事赔偿责任。
法律建议：
- 对于商家和服务人员来说，应当加强预付卡系统的安全性和稳定性，防止被非法篡改。同时，要加强对员工的培训和管理，防止员工利用职务之便进行非法操作。
- 对于消费者来说，应当遵守法律法规和商家规定，不要尝试通过非法手段修改预付卡金额。如果发现预付卡金额异常或存在其他问题，应当及时与商家联系并寻求解决方案。
- 如果因修改预付卡金额而引发纠纷或犯罪问题，建议及时向公安机关报案并寻求法律帮助。
可能后果：
- 如果构成犯罪，相关责任方将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
- 如果不构成犯罪但造成损失，相关责任方可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿损失、恢复原状等。
总之，修改预付卡金额消费是否构成犯罪取决于具体情境和行为人的主观意图。在任何情况下，都应当遵守法律法规和商家规定，不要尝试通过非法手段获取不当利益。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。