在行政诉讼中，针对承包地违法征收要求行政赔偿，法律适用问题需结合具体情况判断，但通常遵循“从新兼从旧”原则，即优先适用违法行为发生时有效的法律，若新法对当事人更有利且无溯及力限制，则可适用新法。不过，在您提到的“适用当时签订合同时的土地管理法还是适用征收时的法律”这一问题上，核心在于确定哪个时间点的法律对判断征收行为合法性及赔偿标准更关键。

1. 关于合同签订时的土地管理法：

   • 合同签订时的土地管理法主要规范了土地承包、流转等民事法律关系，它设定了双方的权利义务框架。然而，在行政诉讼中，我们关注的是行政机关的征收行为是否合法，以及因违法行为给当事人造成的损失应如何赔偿。
   • 合同签订时的法律通常不直接用于判断征收行为的合法性，除非该法律明确规定了征收的条件、程序或赔偿标准，且这些规定在征收时仍然有效或未被新法明确废止。

2. 关于征收时的法律：

   • 征收时的法律是判断征收行为合法性的直接依据。行政机关在征收土地时，必须遵守当时有效的法律、法规和规章，包括土地管理法、城乡规划法、行政强制法等。
   • 如果征收行为违反了征收时的法律，那么该行为就是违法的，当事人有权要求行政赔偿。赔偿的标准和范围也通常依据征收时的法律来确定。

3. 特殊情况下的法律适用：

   • 在某些情况下，如果新法对当事人更有利（例如提高了赔偿标准或简化了赔偿程序），且新法没有明确规定不溯及既往，那么根据“从新兼从旧”的原则，可以适用新法。
   • 另外，如果合同中有特别约定，比如约定了因征收导致的赔偿应适用特定时间点的法律，那么这种约定也是有效的，但必须符合法律法规的强制性规定。

法律建议：

• 在提起行政诉讼时，您应首先明确征收行为发生的时间点，并查找该时间点有效的土地管理法及相关法律法规。
• 如果征收行为违反了当时的法律，您应收集相关证据，证明行政机关的违法行为以及该行为给您造成的损失。
• 在确定赔偿标准时，您应参考征收时的法律以及相关司法解释、地方性法规等，确保赔偿请求的合理性和合法性。
• 如果您对法律适用问题存在疑问或不确定，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律分析和建议。

可能法律后果：

• 如果法院认定征收行为违法，您有权获得行政赔偿，赔偿范围通常包括因征收导致的直接损失和合理间接损失。
• 如果法院认为应适用征收时的法律来确定赔偿标准，而您主张适用合同签订时的法律或新法，且无法提供充分证据支持您的主张，那么您的赔偿请求可能不会被全部支持。