核心结论：面对土地承包人提出远超出实际损伤的赔偿并持续上诉的情况，可通过以下方式应对：

1. 审查诉讼合理性

   • 首先需审查对方诉求是否具有法律和事实依据。根据《民法典》侵权责任编，赔偿范围应以实际损失为限，包括直接损失（如土地修复费用、农作物减产损失）和合理间接损失（如必要的管理成本）。若对方主张的赔偿明显超出实际损失（例如要求赔偿未来20年预期收益但无证据支持），可通过举证证明其主张缺乏合理性。
   • 例如：若土地实际修复费用为5万元，对方却主张50万元赔偿，需要求其提供50万元损失的计算依据（如第三方评估报告、历史收益证明等）。若无法提供，法院通常不会支持超额部分。

2. 利用诉讼程序抗辩

   • 一审阶段：在答辩状中明确指出对方诉求“缺乏事实和法律依据”，并提交己方证据（如土地现状照片、修复费用发票、农业专家评估报告等）证明实际损失金额。若对方未完成举证责任，可申请法院驳回其诉求。
   • 二审阶段：若一审未完全驳回，二审中可重点攻击对方证据的瑕疵（如评估报告未加盖公章、收益计算方法不符合行业标准等），或提交新证据（如政府公布的同类土地收益数据）进一步压缩对方主张空间。
   • 再审阶段：若二审仍判决超额赔偿，可依据《民事诉讼法》第207条申请再审，主张原判决“基本事实缺乏证据证明”或“适用法律错误”。

3. 协商调解优先

   • 诉讼成本高、周期长，若对方持续上诉可能消耗大量精力。可主动提出调解方案，例如：在实际损失基础上上浮10%-20%作为补偿，换取对方撤诉并签署和解协议。调解协议经法院确认后具有强制执行力，可避免后续纠纷。
   • 调解时需注意：协议中应明确“双方就本次侵权纠纷一次性了结，今后不得再以任何理由主张赔偿”，防止对方事后反悔。

4. 反诉或追究恶意诉讼责任

   • 若对方明知诉求无理仍持续上诉，可能构成恶意诉讼。可依据《民事诉讼法》第115条反诉其“滥用诉讼权利”，要求赔偿己方因应诉产生的律师费、差旅费等损失。
   • 需注意：恶意诉讼的认定标准严格，需证明对方存在“故意捏造事实”“扰乱司法秩序”等情节，建议提前收集对方前后陈述矛盾、拒绝调解等证据。

操作建议：

• 立即整理所有与土地损伤相关的证据（包括侵权行为证据、损失计算依据、对方诉求依据等），按时间顺序编号归档；
• 委托专业律师分析对方诉求的漏洞，制定“抗辩+调解”双方案；
• 若对方持续上诉，可向法院申请“诉讼保全”，要求对方提供担保或冻结其部分财产，迫使其回归理性谈判。

风险提示：

• 避免在诉讼中承认对方主张的损失金额（如“虽然要50万太多，但赔20万可以”），此类陈述可能被法院认定为自认；
• 调解时需要求对方书面放弃后续主张权利，防止口头和解后对方反悔。

如有具体证据材料或案件细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供更精准的建议。