结论：员工在宿舍脑出血，工厂是否需要负责任取决于具体情况，主要看是否符合工伤的认定条件。以下是对此问题的详细分析：
一、符合工伤认定条件的情况
情形描述：
- 若员工在工作时间前后，在宿舍内从事与工作有关的预备性或收尾性工作（如准备工具、整理工作资料等）时突发脑出血，且该疾病与工作有直接关联（如因工作劳累、压力等诱发），可能被视为工伤。
- 另一种情况是，员工在工作时间和工作岗位上已感到不适，但未及时就医，下班后在宿舍病情恶化，若能证明病情恶化与工作有直接因果关系，也可能被认定为工伤。不过，这种情况的认定较为复杂，需具体分析。
- 特别情形：根据《工伤保险条例》第十五条第一款，若员工在工作时间和工作岗位突发疾病，并在48小时之内经抢救无效死亡，视同工伤。但此情形需严格满足“工作时间”、“工作岗位”和“48小时内死亡”的条件，宿舍通常不被视为工作岗位，除非有特殊情况（如宿舍也是工作场所的一部分，或员工在宿舍内仍在处理工作事务）。
责任承担：
- 若被认定为工伤，工厂需承担工伤保险责任，包括及时申报工伤，配合工伤认定和赔偿程序。
- 若工厂已为员工缴纳工伤保险，相应的赔偿项目（如医疗费用、伤残补助金等）将由工伤保险基金支付。
- 若工厂未为员工缴纳工伤保险，则需按照工伤保险待遇项目和标准支付全部费用。
二、不符合工伤认定条件的情况
情形描述：
- 若员工在宿舍休息时突发脑出血，且该疾病与工作无直接关联（如因个人健康问题、生活习惯等导致），则通常不被视为工伤。
责任承担：
- 在此情况下，工厂在法律上通常不需承担赔偿责任。但根据相关法律法规和政策，工厂可能需要给予员工一定的医疗期，并按规定支付病假工资。病假工资的标准通常不低于当地最低工资标准的80%。
- 尽管不构成工伤，工厂仍应关注员工的健康状况，并可出于人道主义考虑提供必要的帮助或支持，如协助联系医疗机构、提供必要的照顾等。
三、特殊情形下的责任划分
- 雇主责任险的覆盖：如果工厂为员工购买了雇主责任险，且保险条款中涵盖了此类情况（如非工作原因导致的疾病但工厂需承担一定责任），那么保险公司可能会根据保险合同承担相应的赔偿责任。但这并不免除工厂在法律上应承担的责任（如有）。
- 工厂的管理责任：即使员工的脑出血不被视为工伤，如果工厂在管理上存在过错（如未提供安全的工作环境、未合理安排工作时间导致员工过度劳累等），且该过错与员工的脑出血有一定的因果关系，工厂仍可能需承担一定的民事赔偿责任。不过，这种情况的认定较为复杂，需具体分析。
四、建议与行动
- 及时申报工伤：若员工或其家属认为符合工伤认定条件，应及时向工厂提出申报工伤的要求，并收集相关证据（如医疗记录、工作记录等）以支持工伤认定申请。
- 了解法律法规：员工及其家属应了解《工伤保险条例》等相关法律法规的规定，以便更好地维护自己的合法权益。
- 寻求法律帮助：若对工伤认定或赔偿责任有争议，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），通过法律途径解决争议。
总结：员工在宿舍脑出血，工厂是否需要负责任取决于具体情况。若符合工伤认定条件，工厂需承担工伤保险责任；若不符合，则工厂在法律上通常不需承担赔偿责任，但仍应关注员工健康并提供必要支持。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。