结论前置：您买到两瓶过期酒，有权依法要求商家退货、换货，并主张价款十倍的赔偿金（增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元）。若因饮用过期酒导致人身伤害，还可索赔实际损失。
一、退货或换货
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时，如果合法权益受到损害，有权向销售者要求赔偿，这包括要求退换商品。
- 操作建议：发现购买的酒水过期后，您应立即向商家主张退换，这一权利的行使无需以是否食用或造成损害为前提。
二、主张价款十倍的赔偿金
- 法律依据：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但需注意，如果酒精度大于10%Vol的饮料酒，根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》免除标示保质期，且消费者无法证明酒水存在健康危害，则索赔请求可能不予支持。不过，在您的情况下，酒水已明确过期，因此不受此例外条款的限制。
- 计算公式：若两瓶酒的总价款为X元，则您可主张的赔偿金为10X元（若10X不足1000元，则按1000元计算）。
- 示例：假设两瓶酒的总价款为200元，那么您可主张的赔偿金就是2000元（因为10倍于价款已超过1000元）；如果两瓶酒的总价款仅为50元，那么您可主张的赔偿金就是1000元（因为10倍于价款不足1000元，按法定最低标准赔偿）。
三、主张人身损害赔偿
- 法律依据：若因饮用过期酒水导致人身伤害，如食物中毒或其他健康问题，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，您有权向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。这包括医疗费用、护理费、误工费等费用。造成严重后果的，还可主张残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
- 举证要求：您需要提供医疗证明等相关证据，以证明伤害与饮用过期酒水的因果关系。
四、举报与行政处罚
- 法律依据：您还可以向相关监管部门举报商家的违法行为。监管部门查实后，将对商家进行行政处罚。
- 操作建议：保留好购买证据，如购物小票、发票、酒的实物及照片等，及时向市场监督管理部门投诉，请求其介入调查和调解。
五、赔偿程序与举证责任总结
- 保留证据：包括购物小票、发票、酒的实物及照片等，以证明购买事实和酒水过期的情况。
- 与商家协商：出示保留的证据，明确告知商家所售酒已过期，要求按照法律规定进行赔偿。协商过程中保留聊天记录、通话录音等以备后续需要。
- 进一步维权：若协商无果，可向市场监督管理部门投诉，提交证据并说明情况，请求其介入调解。如问题仍无法解决，可考虑向人民法院提起民事诉讼，按照法律程序提供证据，由法院审理后依法判决。
总结与建议：在购买到过期酒水时，您应首先尝试与商家协商退换或赔偿。若协商无果，应及时向相关部门举报并寻求法律援助。在维权过程中，保留好相关证据是关键。同时，了解相关法律法规和赔偿程序，有助于您更有效地维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。