如果您喝到了过期酒水，您有权依法要求相应的赔偿。以下是根据相关法律法规，为您详细梳理的赔偿途径和金额计算方式：
一、赔偿途径
与商家协商：
- 首先，您应立即与商家取得联系，出示购买凭证（如购物小票、发票）以及过期酒水的实物或照片，明确告知商家所售酒水已过期。
- 要求商家按照法律规定进行赔偿，包括退还酒水价款，并可能要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（具体依据下文金额计算方式）。
请求消费者协会调解：
- 若与商家协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，提交详细情况和相关证据。
- 消费者协会将进行调查和调解，促使双方达成赔偿协议。
向行政部门投诉：
- 您还可以向当地的市场监督管理部门或食品药品监督管理局投诉商家的违法行为。
- 这些部门将对商家进行调查，并根据情节轻重给予相应处罚，同时督促商家进行赔偿。
提起诉讼：
- 若上述途径均无法解决问题，您可考虑向人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分证据支持自己的诉求，法院将根据法律规定和事实情况进行判决。
二、赔偿金额计算
价款十倍或损失三倍的赔偿金：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，若您因饮用过期酒水受到损害，除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 若增加赔偿的金额不足一千元的，则按一千元计算。但需注意，若酒水的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用该赔偿条款。
实际损失赔偿：
- 若因饮用过期酒水导致人身伤害（如食物中毒、健康问题等），您有权索赔医疗费用、护理费、误工费等实际损失。
- 在严重情况下，如造成残疾或死亡，您还可主张残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
三、维权建议与注意事项
保留证据：
- 在维权过程中，请务必保留好购买过期酒水的相关证据，如购物小票、发票、酒的实物及照片等。
- 若因饮用过期酒水导致健康问题，还需保留好医疗证明等相关证据。
了解法律法规：
- 熟悉《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，以便更有效地维护自己的合法权益。
寻求法律援助：
- 若您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可寻求法律援助或咨询专业律师以获取帮助。
综上所述，喝到过期酒水时，您应首先尝试与商家协商赔偿。若协商无果，可依次通过消费者协会调解、行政部门投诉或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，保留好相关证据并了解相关法律法规是关键。