喝到过期酒，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。以下是具体的分析：

一. 赔偿依据

• 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品（如过期酒）受到损害的，可以要求赔偿损失，并向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，则直接赔偿一千元。

二. 赔偿主体

• 消费者可以向经营者（如销售商）或生产者（如酒厂）提出赔偿要求。接到赔偿要求的生产经营者应实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。

三. 特殊情况

• 如果酒的标签或说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用上述十倍或三倍的赔偿规定。

四. 实际操作建议

• 保留证据：消费者在购买和饮用过期酒后，应保留好购买凭证、过期酒的实物或照片等证据，以便在赔偿时提供证明。
• 及时索赔：在发现酒过期后，应及时向经营者或生产者提出赔偿要求，避免拖延导致证据丢失或权益受损。

综上所述，喝到过期酒时，消费者有权要求赔偿损失，并可根据法律规定要求支付额外的赔偿金。如有进一步需要，您可以继续咨询我。