被狗咬伤后，作为钢筋工，你可以通过以下方式争取误工费和护工费：

1. 误工费的争取：

   • 收集证据：首先，你需要收集能够证明你因被狗咬伤而无法工作的证据。这包括医院的诊断证明、休假建议书、工资单或收入证明等。这些证据将用于证明你的误工时间和收入损失。
   • 计算误工费：误工费通常根据你的实际收入损失来计算。如果你有固定的工作和收入，可以按照你因误工而减少的收入来计算；如果你没有固定收入，可以参照你最近三年的平均收入或者当地同行业、同工种、同等劳动力的平均收入来计算。
   • 与责任方协商：在收集好证据和计算好误工费后，你可以与狗的主人或相关责任方进行协商，要求他们赔偿你的误工费。如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 提起诉讼：如果协商不成，你可以向法院提起诉讼，要求责任方赔偿你的误工费。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明你的损失和责任方的过错。

2. 护工费的争取（若实际需要护工护理）：

   • 证明护理必要性：首先，你需要通过医院的诊断证明或医生的建议来证明你因被狗咬伤而需要护理。这通常包括伤势的严重程度、护理的期限和护理的等级等信息。
   • 收集护理费用证据：如果你实际聘请了护工进行护理，你需要收集护工的收费凭证、护理合同等证据来证明你的护理费用支出。如果你没有聘请护工，但由家人或朋友进行了护理，你可以考虑按照当地护工市场的平均价格来计算护理费用。
   • 与责任方协商或诉讼：与误工费的争取类似，你可以先与责任方进行协商，要求他们赔偿你的护工费。如果协商无果，你可以通过法律途径来维护自己的权益，包括向法院提起诉讼。

在争取误工费和护工费的过程中，你需要注意以下几点：

• 保留好所有相关的证据和文件，以便在需要时提供证明。
• 及时与责任方进行沟通协商，尽量通过友好方式解决争议。
• 如果协商无果或责任方拒绝赔偿，不要犹豫，及时寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。

最后，如果你在争取误工费和护工费的过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。