针对您提出的“如何解决狗咬人被讹误工费”的问题，这实际上涉及到了狗咬人赔偿案件的处理流程以及责任认定。以下是我为您提供的详细解答：
一、处理流程
固定证据：
- 在处理狗咬人赔偿案件时，首要任务是固定证据。这包括收集现场目击证人的证言、监控画面（如果有的话）、伤者的病历以及医疗费用发票等。这些证据将用于证明狗伤人的事实、伤者的受损害程度以及狗主人的身份。
- 特别地，对于误工费的索赔，您需要收集伤者因受伤而无法工作的相关证据，如单位出具的误工证明、工资单等，以证明伤者确实因狗咬伤而产生了误工损失。
协商赔偿：
- 在固定证据后，您可以与伤者或其家属进行协商赔偿。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费等。对于误工费，您需要根据伤者的实际工资损失和误工时间进行合理计算。
- 协商时，要保持冷静和理性，尽量达成双方都能接受的赔偿协议。如果协商不成，您可以考虑通过法律途径解决。
起诉：
- 如果协商无果，伤者或其家属可能会选择向法院起诉。在这种情况下，您需要积极应诉，并准备好相关证据来支持您的立场。
- 法院将根据双方提供的证据和法律规定来判决赔偿金额和责任划分。如果法院判决您需要承担误工费等赔偿责任，您应当履行判决义务。
二、责任认定与法律依据
- 狗咬人案件的责任认定主要依据《中华人民共和国民法典》。根据该法典，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。但是，如果能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。
- 对于误工费的赔偿，如果伤者能够证明其因狗咬伤而无法工作并产生了实际工资损失，那么您作为狗主人或管理人应当承担相应的赔偿责任。
三、应对“被讹”情况的建议
- 如果您认为伤者或其家属在索赔过程中存在“被讹”的情况（即索赔金额过高或不合理），您可以要求对方提供充分的证据来支持其索赔请求。
- 同时，您也可以咨询专业的法律人士或律师来帮助您评估索赔金额的合理性，并为您提供法律建议和支持。
- 如果对方坚持不合理索赔且协商无果，您可以选择通过法律途径来解决争议。
综上所述，处理狗咬人被讹误工费的问题需要您固定证据、协商赔偿并在必要时通过法律途径解决。同时，您也需要了解相关的法律依据和责任认定原则来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。