结论前置：
详细分析：
一、有利害关系的业主的界定与同意程序
根据我国《中华人民共和国民法典》及相关司法解释的规定，业主在将住宅改变为经营性用房时，除需遵守法律、法规以及管理规约外，还必须经过有利害关系的业主一致同意。这里的“有利害关系的业主”通常指的是本栋建筑物内的其他业主，因为住宅用途的改变可能对本栋楼的居住环境、安全等方面产生直接影响，如油烟、噪音等问题。对于建筑区划内但非本栋建筑物之外的业主，若主张与自己有利害关系，则需证明其房屋价值、生活质量受到或可能受到不利影响。
在判断是否取得一致同意时，应遵循法定的程序，通常以书面形式进行征求意见等操作，确保每位有利害关系的业主都能充分表达意见。如果相关业主不同意，即使法律、法规和管理规约没有明确禁止，也不能擅自将住宅改作商用。
二、未经同意擅自改变用途的法律后果
民事责任：如果业主未经有利害关系的业主一致同意，擅自将住宅改变为经营性用房，可能构成对相邻权的侵害，需要承担停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等民事责任。
行政责任：此外，这种行为还可能违反城市规划、房屋管理等相关法律法规，面临行政处罚，如罚款、责令恢复原状等。
合同责任：如果业主与物业公司签订了物业服务合同，合同中可能明确规定了住宅用途的限制。业主擅自改变用途，还可能构成违约，需要承担违约责任。
三、实际操作中的建议
提前沟通：在计划将住宅改变为经营性用房前，业主应主动与有利害关系的业主进行沟通，了解他们的意见和诉求，争取获得一致同意。
遵守程序：在征求意见过程中，应遵循法定程序，确保每位业主都能充分表达意见，并保留好相关证据，如书面同意书等。
咨询专业意见：由于“住改商”涉及多个法律领域和复杂程序，业主在进行前最好咨询专业律师或相关部门的意见，以确保整个过程的合法性和合规性。
四、特殊情况下的处理
在城乡接合地区等特殊区域，如果“住改商”建筑需要合法化，可能还需要办理临时场地使用证明和重新备案等手续。业主应了解并遵守当地的具体规定和要求，确保建筑的合法性和安全性。
总结与提醒：
业主在将住宅改变为经营性用房时，必须全面考虑法律法规、管理规约以及有利害关系业主的意见。未经同意擅自改变用途可能面临法律责任和不利后果。因此，建议业主在进行“住改商”前务必谨慎处理，确保整个过程的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。