结论：承包土地建厂是否需要测绘，需结合具体情况判断，通常建议进行测绘以确保合规性和权益保障。以下从不同角度展开说明：

1. 土地权属与边界确认
   若承包土地的权属证书（如土地承包经营权证）未明确标注四至范围或存在边界争议，必须进行测绘。通过专业测绘机构确定土地坐标、面积和边界，可避免与相邻土地权利人发生纠纷，并为后续建设提供合法依据。例如，若土地边界模糊导致厂房越界建设，可能面临行政处罚或民事赔偿。

2. 规划与建设合规性
   根据《城乡规划法》和《土地管理法》，在集体土地上建设厂房需符合乡镇土地利用总体规划和村庄规划。测绘是规划审批的前置条件，需通过测绘生成地形图、地籍图等材料，用于申请建设工程规划许可证。若未测绘直接建设，可能因规划不符被责令停工或拆除。

3. 合同履行与风险防范
   若承包合同未明确土地面积或现状，测绘可固定证据，避免发包方虚报面积或隐瞒瑕疵（如土地存在抵押、查封等权利限制）。例如，若合同约定“承包5亩土地”，但实际测绘发现面积不足，可依据测绘结果主张违约责任或调整承包费用。

4. 特殊情形下的豁免
   若土地权属清晰、边界无争议，且建设规模较小（如临时性厂房），部分地区可能允许简化流程。但仍建议测绘，因测绘费用通常较低（约每亩几百元），而后续纠纷的解决成本可能远高于此。

建议行动：

• 立即联系当地自然资源部门或测绘机构，确认是否需要办理测绘手续；
  
• 审查承包合同，明确土地现状描述是否与测绘结果一致；
  
• 若涉及规划审批，提前准备测绘报告作为申请材料。
  

如有其他细节需进一步分析（如土地性质、合同条款等），可直接向我咨询。