结论前置：偷税是一种严重的违法行为，其法律界定明确，涉及行为主体、手段、结果及相应的法律责任。纳税人或扣缴义务人若采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或不申报，导致不缴或少缴应纳税款，将面临税务机关的追缴、罚款，甚至刑事责任。以下是对偷税法律界定及其责任的详细分析：

一、偷税的法律界定

1. 行为主体：

   • 偷税的行为主体可以是纳税人，即依法负有纳税义务的单位和个人；也可以是扣缴义务人，即依法负有代扣代缴、代收代缴税款义务的单位和个人。

2. 行为手段：

   • 纳税人或扣缴义务人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或不申报，具体包括：
     • 伪造、变造、隐匿、擅自销毁账簿、记账凭证；
     • 在账簿上多列支出或者不列、少列收入；
     • 经税务机关通知申报而拒不申报；
     • 进行虚假的纳税申报，如报送虚假的纳税申报表、财务报表等。

3. 行为结果：

   • 由于上述欺骗、隐瞒行为，导致不缴或少缴应纳税款，这是偷税行为在客观上造成的危害后果。

二、偷税的法律责任

1. 行政责任：

   • 根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条，对偷税的纳税人或扣缴义务人，税务机关将追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款。
   • 滞纳金计算：从滞纳税款之日起，按日加收滞纳税款万分之五的滞纳金。计算公式为：滞纳金 = 滞纳税款 × 0.0005 × 滞纳天数。

2. 刑事责任：

   • 若偷税数额占应纳税额的10%以上且偷税数额在1万元以上，或因偷税被税务机关给予二次行政处罚又偷税的，将构成偷税罪，需依法承担刑事责任。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 多次偷税处理：对多次实施偷税行为，未经处理的，按照累计数额计算处罚。
   • 刑事责任免除：经税务机关依法下达追缴通知后，补缴应纳税款、缴纳滞纳金并已受行政处罚的，一般不予追究刑事责任，但五年内因逃避缴纳税款受过刑事处罚或被税务机关给予二次以上行政处罚的除外。

三、实际案例与法律建议

• 实际案例：假设某企业通过伪造账簿、虚报成本的方式，少缴了应纳税款10万元，且该数额占其应纳税额的15%。税务机关在检查中发现后，将依法追缴该企业少缴的税款、滞纳金，并处以罚款。若该企业之前未因偷税受过处罚，且及时补缴了税款和滞纳金，可能免于刑事责任；但若该企业之前已因偷税受过行政处罚，则可能面临刑事责任。

• 法律建议：

  • 纳税人应严格遵守税法规定，诚实申报纳税，避免任何形式的偷税行为。
  • 若发现自身存在偷税行为，应立即主动向税务机关申报并补缴税款、滞纳金，以减轻或避免法律责任。
  • 对于复杂的税务问题，建议咨询专业律师或税务师，以确保合规纳税。

偷税行为不仅损害了国家的税收利益，也破坏了税收秩序和公平竞争的市场环境。因此，纳税人或扣缴义务人应严格遵守税法规定，共同维护良好的税收秩序和社会公平正义。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。