核心结论：骑手工伤未评级的情况下，一般没有伤残赔偿金，但可能享有其他工伤待遇，具体数额需根据实际情况计算。

详细分析：

1. 工伤未评级的含义：

   • 工伤评级，通常指的是劳动能力鉴定，即根据工伤职工的伤残情况，由劳动能力鉴定委员会评定其伤残等级。
   • 如果工伤未评级，意味着劳动能力鉴定委员会未认定工伤职工存在伤残等级，或者伤残程度未达到评残标准。

2. 未评级工伤的待遇：

   • 医疗费用：工伤职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。
   • 停工留薪期工资：职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。
   • 护理费：生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。如果单位未派人护理，则需要支付护理费。
   • 其他待遇：如住院伙食补助费、交通费、食宿费等，根据实际情况由工伤保险基金或单位支付。

3. 伤残赔偿金的支付条件：

   • 伤残赔偿金，即一次性伤残补助金，是工伤职工因工伤致残被鉴定为一定伤残等级后，从工伤保险基金支付的一次性补偿。
   • 由于未评级工伤未被认定存在伤残等级，因此一般不享受伤残赔偿金。

4. 具体数额的计算（以停工留薪期工资为例）：

   • 停工留薪期工资的计算公式为：停工留薪期工资 = 职工原工资 × 停工留薪期月数。
   • 例如，如果职工原工资为5000元/月，停工留薪期为3个月，则停工留薪期工资为15000元。
   • 其他待遇如医疗费用、护理费等，则需根据实际发生的费用进行计算。

建议与行动：

• 如果骑手发生了工伤且未评级，建议首先与用人单位沟通，了解并确认自己应享有的工伤待遇。
• 如果用人单位未依法支付工伤待遇，骑手可以向当地劳动保障监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 在处理工伤事宜过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。