当您持有借条但被告不承认借款时，作为原告，您需要采取一系列策略来确保自己的合法权益得到维护。以下是我为您详细梳理的处理流程和建议：

一、初步沟通与协商

1. 尝试友好沟通：首先，您可以尝试与被告进行友好协商，明确借贷关系和还款计划。有时候，问题可能仅仅源于沟通不畅或误解，通过沟通可能就能解决。
2. 记录沟通过程：在沟通过程中，尽量保留书面或录音记录，以备后续使用。这些记录可以作为证据，证明您曾尝试与被告协商解决此事。

二、全面收集与整理证据

1. 借条的有效性：确保借条具备法律效力，包括签名真实性、内容明确性等。如果借条存在瑕疵，可能会影响其证明力。
2. 借款交付证据：
   • 如果借款是通过银行转账或电子支付方式进行的，保存好转账记录、支付截图及交易流水等。
   • 如果借款是现金交付的，提供取款凭证、证人证言等，以增强证据链的完整性。
3. 双方沟通记录：保留原始的聊天记录、电话录音等，这些记录可以证明您与被告之间存在借贷关系，以及被告对借款的认可或否认情况。

三、考虑第三方调解

1. 人民调解委员会：您可以考虑向当地的人民调解委员会申请调解，这是一个群众性组织，专门负责沟通协调各类纠纷。
2. 其他调解机构：如果涉及民间借贷，您还可以考虑社区服务中心、行业协会等提供的调解服务。

四、法律诉讼程序

1. 准备诉讼材料：撰写详细的起诉状，整理并提交所有相关证据，包括借条、借款交付证据、双方沟通记录等。
2. 向法院起诉：根据民事诉讼法规定，向有管辖权的法院提交材料，通常是被告住所地或合同履行地的基层法院。
3. 参加庭审：在庭审过程中，如实陈述事实，展示证据，回应被告的抗辩。如果可能的话，考虑聘请专业律师以更好地维护您的权益。

五、法院审查与判决

1. 笔迹鉴定：如果被告对借条签名有异议，您可以申请笔迹鉴定。法院将组织双方协商确定鉴定人，鉴定费用由申请方垫付，最终由败诉方承担。
2. 法院综合认定：法院将对双方提交的证据进行全面、客观审查，包括证据的真实性、关联性和合法性。必要时，法院可依职权调查收集证据，如查询金融机构转账明细等。
3. 判决与执行：如果法院判决支持您的诉讼请求，但被告不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、冻结等措施强制被告履行还款义务。

六、注意事项

1. 保持冷静与理性：在整个过程中，保持冷静与理性至关重要。避免过激行为或言语攻击，以免对您的合法权益造成不利影响。
2. 咨询专业律师：在整个过程中，建议您咨询专业律师的意见。律师可以为您提供具体的法律程序和注意事项，确保您的权益得到充分保护。

综上所述，面对被告不承认借款的情况，您应积极收集证据、考虑第三方调解、必要时通过法律途径起诉并申请强制执行。同时，保持冷静与理性，并咨询专业律师的意见，以确保您的合法权益得到维护。