当然可以要借条，而且从法律和风险防范的角度，我强烈建议你要求同事出具借条。以下是我从多个角度为你详细分析的原因和建议：
法律角度
借条的法律效力：
- 借条是证明借贷关系存在的直接证据，具有法律效力。一旦发生纠纷，借条可以作为你向法院起诉要求还款的重要依据。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合法的借贷关系受法律保护。借条作为借贷关系的书面证明，是维护你合法权益的重要工具。
无借条的风险：
- 如果没有借条，一旦同事否认借款事实，你将面临举证困难的问题。虽然你可以通过其他证据（如转账记录、聊天记录等）来证明借贷关系，但这些证据的证明力可能不如借条直接和有力。
- 在没有借条的情况下，即使你最终能够证明借贷关系的存在，也可能因为证据不足或证明过程复杂而增加诉讼成本和时间成本。
风险防范角度
明确借款细节：
- 借条中应明确借款金额、借款期限、利息（如有）等关键信息。这些信息有助于你在未来维权时准确计算应还款项和利息。
- 借条中还可以约定违约责任和争议解决方式，如逾期还款的违约金、诉讼管辖法院等，以进一步降低风险。
保留转账记录：
- 除了借条外，你还应保留转账记录作为辅助证据。转账记录可以证明你实际支付了借款，是借贷关系存在的重要证明。
- 建议使用银行转账或第三方支付平台进行转账，以便留下清晰的转账记录。
考虑担保措施：
- 如果借款金额较大或你对同事的还款能力存在疑虑，可以考虑要求同事提供担保措施，如抵押物、保证人等。
- 担保措施可以增加借款的安全性，降低你无法收回借款的风险。
实际操作建议
要求同事出具借条：
- 在借款时，明确要求同事出具借条，并确保借条内容完整、准确。
- 如果同事拒绝出具借条或借条内容存在瑕疵，你可以考虑拒绝借款或要求修改借条内容。
妥善保管借条和转账记录：
- 将借条和转账记录妥善保管在安全的地方，避免丢失或损坏。
- 在需要时，你可以随时提供这些证据来维护自己的合法权益。
及时沟通并关注还款情况：
- 在借款期限内，与同事保持沟通，了解还款进度和情况。
- 如果同事出现逾期还款或无法还款的情况，及时采取措施进行维权，如发送催款通知、提起诉讼等。