结论：司机在中途出车祸是否有责任，需根据具体情况判断，主要涉及司机与托运人之间的法律关系、事故原因及责任划分等因素。以下从不同角度详细分析：
一、司机与托运人之间的法律关系
运输合同关系：
- 若司机与托运人之间签订了书面或口头的运输合同，司机有义务按照合同约定的时间、路线、方式将货物安全运输到目的地。
- 在此情况下，若司机因自身过错（如超速、酒驾、疲劳驾驶等）导致车祸，且该过错与车祸的发生有直接因果关系，司机应承担违约责任，赔偿托运人因此遭受的损失。
雇佣或劳务关系：
- 若司机受雇于托运人或为托运人提供劳务，司机在执行工作任务过程中发生车祸，通常视为职务行为。
- 根据《民法典》的相关规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。因此，在此情况下，托运人（作为用人单位）可能需承担司机因车祸造成的第三方损失，但司机若存在故意或重大过失，托运人可向其追偿。
二、事故原因及责任划分
司机过错：
- 如前所述，若司机因自身过错导致车祸，且该过错与车祸有直接因果关系，司机应承担相应责任。
- 司机过错包括但不限于超速、酒驾、疲劳驾驶、违规变道、未保持安全距离等。
第三方过错：
- 若车祸是由第三方（如其他车辆、行人、障碍物等）的过错导致，且司机已尽到合理注意义务，司机通常不承担责任。
- 在此情况下，责任应由第三方承担，司机和托运人可向第三方追偿。
不可抗力或意外事件：
- 若车祸是由不可抗力（如自然灾害、战争等）或意外事件（如突发疾病、动物横穿马路等）导致，且司机已尽到合理注意义务，司机通常不承担责任。
- 在此情况下，托运人可能需自行承担货物损失，或根据保险合同向保险公司索赔。
三、特殊情况下的责任承担
司机与托运人约定免责条款：
- 若运输合同中明确约定了免责条款，如“因不可抗力或第三方过错导致的损失，司机不承担责任”，且该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，司机可能依据该条款免责。
司机无证驾驶或驾驶与准驾车型不符的车辆：
- 若司机无证驾驶或驾驶与准驾车型不符的车辆导致车祸，司机应承担全部责任，且可能面临行政处罚。
- 在此情况下，托运人若明知司机无证或驾驶与准驾车型不符的车辆仍委托其运输，托运人也可能需承担一定责任。
四、法律建议
收集证据：
- 发生车祸后，司机和托运人应及时收集相关证据，如事故现场照片、交警出具的事故责任认定书、医疗记录、货物损失清单等，以便后续维权。
协商解决：
- 在责任明确的情况下，司机和托运人可协商解决赔偿事宜，以节省时间和成本。
诉讼或仲裁：
- 若协商无果，司机和托运人可根据运输合同中的争议解决条款，选择向法院起诉或向仲裁机构申请仲裁。
总结：司机在中途出车祸是否有责任，需根据具体情况判断。若您或您身边的人遇到此类问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议。