结论：警察在做笔录时，若声称“不配合就叫家人”这一行为是否合法，需分情况讨论。一般情况下，警察不能以叫家人作为不配合的直接后果或威胁，但若涉及特定法定情形，如询问未成年人或特定案件需要，警察有权通知家属到场。

详细分析：

1. 一般情况下的合法性分析：

   • 警察在做笔录时，应当遵循法定程序，尊重并保护当事人的合法权益。笔录是记录当事人陈述或证人证言的重要法律文件，其制作过程应当合法、公正、客观。
   • 在一般情况下，警察不能以“不配合就叫家人”作为威胁或迫使当事人配合的手段。这种做法可能侵犯当事人的自主权，甚至构成对当事人权益的非法侵害。
   • 如果当事人拒绝配合，警察应当通过合法途径进行劝导或采取其他合法措施，如依法强制传唤等，而不能以叫家人作为威胁。

2. 特定法定情形下的分析：

   • 询问未成年人：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，询问未成年人时，应当通知其法定代理人到场。这是为了保护未成年人的合法权益，确保询问过程的合法性和公正性。在这种情况下，警察通知家属到场是合法的。
   • 特定案件需要：在某些特定案件中，如涉及国家安全、恐怖活动等严重犯罪，或者当事人可能存在自杀、自伤等危险行为时，警察为了保障当事人的安全或案件的顺利进行，可能会通知家属到场。但这种情况应当有明确的法律依据和合理的理由。

3. 法律建议：

   • 如果警察在做笔录时声称“不配合就叫家人”，且没有合理的法律依据或理由，当事人有权拒绝并可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
   • 当事人应当保持冷静，不要因警察的威胁而做出不理智的行为。同时，可以记录下警察的言行，以便后续维权。
   • 如果当事人认为自己的权益受到侵害，可以向公安机关的督察部门、法制部门或者上级公安机关投诉，也可以向人民检察院申请立案监督。

可能后果：

• 如果警察的行为构成违法或侵权，可能会受到内部纪律处分或法律追究。
• 当事人如果因警察的非法行为受到损害，有权依法要求赔偿。

总结：警察在做笔录时，不能随意以“不配合就叫家人”作为威胁或迫使当事人配合的手段。在特定法定情形下，如询问未成年人或特定案件需要，警察有权通知家属到场。当事人应当了解自己的合法权益，并在必要时寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。