夫妻之间是可以办理他项权证的。他项权证，通常指的是在房屋产权登记后，由房管部门核发、由抵押权人持有的权利证书，它证明了抵押权人对该房屋享有抵押权。在夫妻关系中，如果一方或双方将共同所有的房屋进行抵押，那么就需要办理他项权证。以下从几个方面进行详细说明：

一、法律依据

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。在夫妻关系中，如果一方作为债务人，将夫妻共同所有的房屋进行抵押，那么就需要按照法律规定办理他项权证。

二、办理流程

1. 准备材料：包括房屋所有权证、身份证、结婚证（如房屋为夫妻共同所有）、抵押合同等。
2. 提交申请：将准备好的材料提交给房管部门，申请办理他项权证。
3. 审核登记：房管部门会对提交的材料进行审核，确认无误后，会办理他项权证的登记手续。
4. 领取证书：登记完成后，抵押权人可以领取他项权证。

三、注意事项

1. 共同共有房屋的抵押：如果房屋为夫妻共同共有，那么在办理抵押时，需要夫妻双方共同签字确认，否则抵押可能无效。
2. 抵押权的实现：在债务人不履行到期债务时，抵押权人有权依法实现抵押权，包括拍卖、变卖抵押物等。这可能会对夫妻双方的财产权益产生影响，因此需要谨慎考虑。
3. 法律风险：办理他项权证涉及法律程序和权益变动，建议咨询专业律师或相关机构，以确保合法合规并降低法律风险。

四、实际案例

假设夫妻双方共同拥有一套房屋，现在一方因生意需要向银行贷款，并以该房屋作为抵押。在这种情况下，夫妻双方需要共同与银行签订抵押合同，并按照规定办理他项权证。如果贷款到期未能偿还，银行有权依法实现抵押权，包括拍卖、变卖该房屋以优先受偿。

总结与建议：夫妻之间是可以办理他项权证的，但需要遵循相关法律规定和办理流程。在办理过程中，建议咨询专业律师或相关机构，以确保合法合规并降低法律风险。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。