结论：土地出让合同中，若出让方未按照约定交地且存在房屋未拆除的情况，而受让方已进场进行土石方平场，这并不直接决定合同能否解除。合同能否解除需根据合同条款、违约情形及法律规定综合判断。
分析如下：
合同条款的审查：
- 首先，应详细审查土地出让合同中的相关条款，特别是关于交地时间、交地条件、违约责任以及合同解除条件等。
- 如果合同中明确规定了出让方未按时交地或交地条件不符合约定时，受让方有权解除合同，那么在此情况下，受让方可以依据合同条款主张解除合同。
违约情形的认定：
- 出让方未按照约定交地且存在房屋未拆除，这明显构成了违约行为。
- 受让方已进场进行土石方平场，虽然表明受让方有一定的履约意愿和行动，但并不能改变出让方违约的事实。
- 需要评估的是，出让方的违约行为是否达到了合同约定的解除条件或法律规定的解除情形。
法律规定的适用：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的，另一方可以解除合同。
- 在此情况下，如果出让方的违约行为导致受让方无法按照合同目的使用土地（如进行建设等），那么受让方有权解除合同。
实际操作的考虑：
- 在决定解除合同前，受让方应考虑与出让方进行协商，看是否能够通过协商解决问题，如延长交地时间、赔偿损失等。
- 如果协商无果，受让方可以依据合同条款和法律规定，向出让方发出解除合同的通知，并要求出让方承担违约责任。
- 同时，受让方也应注意保留相关证据，如合同、交地通知、现场照片等，以备在后续的法律程序中使用。
建议：
- 在处理此类问题时，建议受让方首先与出让方进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商无果，受让方应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及解除合同的法律程序和可能面临的法律后果。
- 在采取法律行动前，受让方应确保自己有充分的证据支持自己的主张，并准备好应对出让方可能提出的反诉或抗辩。
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