结论：甲乙双方签订合同，甲方全部保留相关权益或条款是否合理合法，需根据具体条款内容、合同性质及双方协商情况综合判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
合同条款的合法性：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，其内容应当合法、公平、诚实信用。合同条款不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。
- 分析：若甲方全部保留的条款涉及违法、显失公平或损害乙方合法权益的内容，如免除甲方全部责任、加重乙方责任、排除乙方主要权利等，则这些条款可能被认定为无效条款。例如，若合同中规定“甲方对任何违约行为均不承担责任”，这样的条款显然对乙方不公平，可能被视为无效。
合同条款的合理性：
- 商业惯例与公平性：合同条款的合理性不仅取决于其合法性，还取决于其是否符合商业惯例和公平原则。在商业交易中，双方通常会根据交易的性质、目的和风险分配等因素来协商合同条款。
- 分析：若甲方全部保留的条款是双方在平等、自愿的基础上协商达成的，且符合商业惯例和公平原则，如甲方保留对特定事项的最终决策权或保留对合同履行情况的监督权等，则这些条款可能是合理的。然而，若甲方利用优势地位或乙方缺乏经验等情形，单方面制定对乙方不利的条款，则这些条款可能被视为不合理。
合同性质与双方协商情况：
- 合同性质：不同类型的合同具有不同的法律特征和交易习惯。例如，买卖合同、租赁合同、服务合同等各有其特定的法律要求和交易规则。
- 双方协商情况：合同是双方协商一致的产物。在协商过程中，双方应就合同条款进行充分讨论和协商，以确保合同条款的公平性和合理性。
- 分析：若甲方全部保留的条款与合同性质相符，且是在双方充分协商的基础上达成的，则这些条款可能是合法合理的。然而，若甲方在协商过程中未给予乙方充分表达意见的机会，或利用乙方对合同条款的不了解等情形，单方面制定对乙方不利的条款，则这些条款可能因缺乏协商基础而被视为不合法不合理。
建议：
- 在签订合同前，双方应充分了解合同条款的内容、含义和法律后果，确保合同条款的合法性和合理性。
- 若对合同条款存在疑问或争议，应及时咨询专业律师或相关机构，以获取准确的法律意见和建议。
- 在协商合同条款时，双方应秉持公平、诚实信用的原则，充分表达各自意见和需求，以达成互利共赢的合同条款。
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