结论：针对客人退房后反应过敏，已同意退款但十几天后又要求赔偿的情况，需根据具体情况判断是否应承担赔偿责任，主要考虑过敏与住宿环境是否存在因果关系、是否尽到安全保障义务以及客人自身是否存在过错等因素。
分析如下：
过敏与住宿环境的因果关系：
- 若客人能证明其过敏反应是由于住宿环境（如房间内存在过敏原、卫生条件不达标等）直接导致的，那么作为房东或经营者，可能需要承担一定的赔偿责任。
- 若客人无法证明过敏与住宿环境之间的直接因果关系，或者过敏反应可能由其他多种因素（如客人自身体质、之前接触过的其他物质等）共同作用导致，那么房东或经营者的赔偿责任可能会减轻或免除。
房东或经营者的安全保障义务：
- 根据相关法律法规，房东或经营者在提供住宿服务时，有义务确保住宿环境的安全和卫生，避免对客人造成损害。
- 如果房东或经营者未尽到上述安全保障义务，导致客人过敏，那么应当承担相应的赔偿责任。这包括赔偿客人因过敏产生的医疗费用、误工费等合理损失。
客人自身过错：
- 如果客人在住宿期间存在不当行为（如故意破坏住宿环境、未按照房东或经营者的指示使用住宿设施等），导致自身过敏，那么客人自身也应承担一定的责任。
- 在这种情况下，房东或经营者的赔偿责任可能会相应减轻。
赔偿请求的时效性：
- 客人提出赔偿请求的时间也是一个考虑因素。虽然法律对赔偿请求的具体时效没有统一规定，但通常要求客人在合理时间内提出。
- 如果客人在退房后十几天才提出赔偿请求，且没有合理的解释或证据表明其过敏与住宿环境有直接关系，那么房东或经营者可能会对赔偿请求的合理性产生质疑。
建议：
- 核实情况：首先，应核实客人的过敏反应是否确实与住宿环境有关，以及客人是否提供了充分的证据来支持其赔偿请求。
- 协商解决：如果认为客人的赔偿请求有一定合理性，可以尝试与客人进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 法律途径：如果协商无果，且认为客人的赔偿请求缺乏依据，可以建议客人通过法律途径解决争议。同时，也应准备好相关证据和材料，以应对可能的法律诉讼。
后续行动：
- 在处理此类纠纷时，建议保留好所有相关证据（如住宿合同、客人过敏的照片或医疗记录、与客人的沟通记录等），以便在需要时提供证明。
- 如果对法律程序不熟悉或担心处理不当，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。