结论：退休教师能否在2027年继续享有土地承包权，需结合其是否仍具备集体经济组织成员资格、土地承包合同期限及当地政策综合判断，具体分以下两种情况分析：

1. 若退休教师仍具备集体经济组织成员资格，且承包合同未到期
   根据《农村土地承包法》第二十一条，耕地承包期为30年，草地为30-50年，林地为30-70年。若其承包合同仍在有效期内（例如第二轮承包期至2027年未到期），且未因户籍迁出、丧失成员资格等原因被集体收回土地，则其承包权受法律保护，可继续享有至合同期满。
   关键点：成员资格的认定需结合当地政策，通常以户籍、土地依赖程度、集体义务履行情况等综合判断。若退休后户籍未迁出且仍依赖集体土地生活，一般可保留成员资格。

2. 若退休教师已丧失集体经济组织成员资格，或承包合同到期

   • 丧失成员资格：若因户籍迁出、转为非农业户口、获得其他社会保障（如城镇职工养老保险）等原因被集体认定不再属于成员，则可能面临土地收回。但需注意，部分地区对“退休教师”这类特殊群体有保护性政策（如允许保留土地至承包期满），需以当地具体规定为准。
     
   • 合同到期：若承包合同在2027年前到期，且未通过合法程序续期，集体有权收回土地并重新发包。但根据《农村土地承包法》第二十八条，承包期内承包方自愿交回土地的，可获得合理补偿；若被强制收回，则可能涉及侵权。

建议行动：

• 核查当地集体经济组织章程或政策文件，明确成员资格认定标准；
  
• 确认土地承包合同期限及是否已办理续期手续；
  
• 若面临土地收回争议，可向当地农业农村部门申请调解或通过法律途径维权。
  

如有进一步细节（如户籍状态、合同期限等），可随时补充说明，我将为您具体分析。