对一审判决不服上诉至二审，二审是否会开庭审理取决于案件的具体情况。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、应当开庭审理的情形
对事实和证据有异议且可能影响定罪量刑（主要针对刑事案件）：
- 如果被告人、自诉人及其法定代理人对第一审认定的事实、证据提出异议，并且这种异议可能影响到定罪或量刑，那么二审法院应当组成合议庭，开庭审理。例如，关键证人证言的采信问题直接关系到被告人是否构成犯罪，此时二审通常会开庭审理以进一步审查。
被告人被判处死刑（主要针对刑事案件）：
- 涉及被告人生命权的死刑案件，无论其他情况如何，只要被告人上诉，二审法院都必须开庭审理。这是为了保障被告人的合法权益，防止错杀，确保审判的公正性和慎重性。
人民检察院抗诉（主要针对刑事案件）：
- 当人民检察院对一审判决提出抗诉时，意味着检察院认为一审判决存在错误。此时，二审法院也应当开庭审理，以便充分听取检察院的抗诉意见，并对案件进行全面审查。
其他应当开庭审理的案件（包括民事、行政案件中的特殊情形）：
- 对于具有重大社会影响或涉及新的法律适用问题等特殊情况下的案件，无论是民事、行政还是刑事案件，法院都可以根据具体案情决定是否开庭审理，以确保案件的公正、妥善处理。在民事和行政案件中，如果案件涉及复杂的法律关系、事实认定困难或需要调查新的事实、证据，二审法院也可能会决定开庭审理。
二、可以不开庭审理的情形
- 对于不属于上述应当开庭审理情形的上诉案件，二审法院在阅卷、讯问被告人（刑事案件）、听取其他当事人、辩护人、诉讼代理人的意见后，如果合议庭认为事实清楚、证据确凿，可以决定不开庭审理。但即便如此，也必须确保各方的诉讼权利得到充分保障，以确保二审判决的公正性。在民事和行政案件中，这通常意味着法院认为通过书面审查即可明确案件事实和法律适用，无需再进行开庭审理。
三、实践中的考虑因素
- 案件复杂程度：简单、事实清楚且争议不大的案件，二审法院可能会更快安排开庭或决定不开庭。相反，复杂案件涉及大量证据审查、事实认定困难或新的事实、证据需要调查时，开庭时间可能会延长，或者法院可能会决定开庭审理。
- 法院工作安排：法院内部的审理安排，如案件积压情况，也会影响开庭时间。案件多时可能需要等待更长时间才能安排开庭。
- 特殊情况：如遇需延长审理期限的特殊情况，必须经法院院长批准，这也可能导致开庭时间推迟。
四、建议与注意事项
- 保持耐心与沟通：在等待二审开庭期间，当事人应保持耐心，并定期与二审法院联系，了解案件进展情况。
- 充分准备：无论开庭时间如何，当事人都应提前整理好相关证据材料，确保在庭审中能够清晰、有力地阐述自己的观点和理由。
- 及时咨询：如果您对二审是否会开庭审理或案件的其他方面有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。
综上所述，二审是否会开庭审理并非一成不变，而是需要根据案件的具体情况和法院的判断来决定。希望以上分析能对您有所帮助。