结论：借朋友2700元三年没还，一般不构成诈骗，但可能涉及民事上的借贷纠纷。下面我将从诈骗的构成要件和民事借贷纠纷的处理两个方面进行详细分析。

一、关于诈骗的认定

诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。要构成诈骗罪，需要满足以下几个要件：

1. 主观方面：具有非法占有的目的，即行为人从一开始就打算不归还所借款项。
2. 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财产。
3. 数额要求：诈骗的数额需要达到一定的标准，各地可能有所不同，但通常都远高于2700元。
4. 因果关系：被害人的财产损失与行为人的诈骗行为之间存在直接的因果关系。

分析：在你所描述的情况中，虽然借款人三年未归还借款，但仅凭这一点并不能直接认定其构成诈骗。除非有证据表明借款人在借款时就没有打算归还，或者通过虚构事实、隐瞒真相的方式骗取了借款，否则很难将其定性为诈骗。因此，一般情况下，借朋友2700元三年没还不构成诈骗。

二、关于民事借贷纠纷的处理

如果借款人确实存在借款未还的情况，且没有诈骗的故意，那么这更可能是一个民事借贷纠纷。在这种情况下，出借人可以通过以下途径来维护自己的权益：

1. 协商：首先尝试与借款人进行协商，看是否能够达成还款协议。
2. 调解：如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。
3. 诉讼：如果调解也未能解决问题，出借人可以向法院提起诉讼，要求借款人归还借款及可能的利息。

计算公式（若涉及利息计算）：

如果借款时约定了利息，且利息符合法律规定（即不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），则出借人可以要求借款人支付利息。利息的计算公式通常为：

\(利息 = 借款本金 \times 利率 \times 借款时间\)

但在这个案例中，由于未提及利息，我们主要关注的是借款本金的归还。

建议：

• 收集证据：包括借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在。
• 及时行动：不要因为借款金额较小或关系较好就拖延处理，以免超过诉讼时效。
• 寻求专业帮助：如果对法律程序不熟悉，可以咨询专业律师以获取更具体的指导。

综上所述，借朋友2700元三年没还一般不构成诈骗，但可能涉及民事借贷纠纷。出借人可以通过协商、调解或诉讼等途径来维护自己的权益。如果你有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。