酒驾抽血确实属于行政强制措施。以下是对这一结论的详细解释：

首先，我们需要明确行政强制措施的定义。根据《行政强制法》的相关规定，行政强制措施是行政机关在行政管理过程中，为了制止违法行为、防止证据损毁、避免危害发生或控制危险扩大等情形，依法对公民的人身自由实施暂时性限制，或者对公民、法人或其他组织的财物实施暂时性控制的行为。

在酒驾的情境中，交通警察对有酒后驾驶机动车嫌疑的人进行呼气酒精测试后，若当事人对测试结果有异议或拒绝配合测试，交通警察会立即提取血样以检验血液酒精含量。这一过程中，抽取血样的行为本质上是对公民人身自由的一种暂时性限制，目的是为了获取关键证据，即血液中的酒精含量，以确认驾驶人是否酒驾以及酒驾的程度。这完全符合行政强制措施的定义，即为了制止违法行为（酒驾）、防止证据损毁（如体内酒精代谢导致证据消失）而采取的暂时性约束行为。

此外，《道路交通安全违法行为处理程序规定》也明确列出了公安机关交通管理部门及其交通警察在执法过程中可以依法采取的行政强制措施，其中就包括“检验体内酒精含量”。这一规定为酒驾抽血检验提供了明确的法律依据，进一步确认了其作为行政强制措施的合法性。

在实际应用中，酒驾抽血检验是交通管理部门依法查处酒驾行为的重要环节。通过抽血检验，可以准确测定驾驶人血液中的酒精含量，为判定是否醉酒驾驶提供科学依据。这不仅有助于维护道路交通秩序，保障交通安全，还体现了法律的公正性和权威性。

综上所述，酒驾抽血确实属于行政强制措施，它具有明确的法律依据，符合行政强制措施的定义和特征，并在实际应用中发挥着重要作用。