结论：在工厂生产制造领域，每天工作八小时，超出时间是否算加班，需根据具体情况判断。若超出时间是工厂因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后安排的，则属于加班；若未经过协商或不符合其他加班的法定情形，则可能构成违法延长工作时间。以下是对此问题的详细分析：
一、合法加班的情形
协商加班：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，可以延长工作时间，但一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，且每月不得超过三十六小时。
- 实例说明：如工厂为完成紧急订单，与员工协商后要求员工在正常工作时间外继续工作，此情况属于加班，工厂需支付加班工资。加班工资的计算方式根据加班时间的不同而有所区别，平时加班支付不低于工资的150%的工资报酬，休息日加班又不能安排补休的支付不低于工资的200%，法定休假日加班的支付不低于工资的300%。
特殊紧急情况：
- 解释：在发生自然灾害、事故等紧急情况下，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障必须及时抢修时，工厂可以不受上述加班时间的限制来延长工作时间。
- 实例说明：如工厂因突发设备故障，需要员工立即进行抢修，此时员工的工作时间延长属于合法加班。
特殊工时制度：
- 解释：对于某些特殊行业或岗位，如铁路、航空、邮电、勘探等，由于其生产特点和工作需要，可能无法完全按照标准工时制度来安排工作。这时，只要经过劳动行政部门批准，实行其他工作和休息办法也是合法的。但这一规定并不适用于所有工厂，仅针对特定行业和岗位。
- 实例说明：如某些工厂实行综合计算工时工作制或不定时工作制，其工作时间安排可能不同于标准工时制度，但需经过劳动行政部门批准。
二、违法延长工作时间的情形
如果工厂没有符合上述任何合法延长工作时间的条件，而单方面安排劳动者每日工作时间超过八小时，且未支付加班费或未与劳动者进行协商，那么这种行为就违反了《中华人民共和国劳动法》第三十六条的规定，即国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。在此情况下，劳动者有权向劳动行政部门投诉，并要求工厂支付加班费或进行相应的补偿。
三、建议与提醒
- 了解自身权益：劳动者应了解自己的工作时间和加班权益，确保工厂的工作安排符合法律法规的规定。
- 保留证据：如工厂安排加班，劳动者应保留好相关证据，如加班通知、考勤记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。
- 及时投诉：如认为工厂的工作安排违法或侵犯了自己的权益，劳动者应及时向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。
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