面对借钱后一直没说还的情况，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 优先尝试友好沟通

   • 直接沟通：首先，您可以尝试与借款人进行面对面的交流，或者通过电话、微信等方式友好地提醒对方还款。在沟通过程中，了解对方不还款的具体原因，如果对方确实面临暂时困难，您可以考虑与对方协商制定一个新的还款计划，明确还款的时间和方式。
   • 保留证据：在沟通过程中，务必保留好聊天记录或通话录音，这些都可以作为后续可能的证据。

2. 考虑第三方调解

   • 如果直接沟通没有结果，您可以考虑邀请一个与双方都熟悉且有一定威望的第三方（如共同的朋友、长辈等）进行调解。第三方的介入有时能够缓和矛盾，促使问题得到解决。

3. 发送书面催款函

   • 如果协商和调解都没有效果，您可以考虑以书面形式向借款人发送催款函。催款函应详细列明借款的事实、金额、还款期限，并明确表达您要求对方还款的意愿。同时，注明如果对方在一定期限内仍未还款，您将采取进一步的法律措施。发送时，建议选择邮政快递等方式，并妥善保存快递单据。

4. 关注财产动态，必要时申请财产保全

   • 在催款过程中，您需要警惕借款人是否有转移财产的迹象。如果发现异常，比如借款人突然将财产转移至他人名下，您应及时采取措施，并向法院申请财产保全，以确保后续执行的可能性。

5. 考虑法律途径

   • 申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，且支付令能够送达借款人，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院经审查符合条件的，会在规定时间内向借款人发出支付令。如果借款人在规定期限内未提出书面异议，支付令即发生法律效力，您可以据此向法院申请强制执行。
   • 提起诉讼：如果支付令不适用或者申请未果，您可以向法院提起诉讼。在起诉前，您需要准备充分的证据材料，如借条、借款合同、转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明借款事实的存在和关键信息。确定管辖法院后，提交起诉状和相关证据材料。法院受理后，会按照法定程序进行审理，包括开庭审理、调解等环节。如果法院判决您胜诉而借款人仍不履行还款义务，您可以在判决生效后向法院申请强制执行。

6. 注意诉讼时效

   • 在整个处理过程中，您务必关注诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。超过诉讼时效可能会丧失胜诉权，因此您要及时采取措施维护自己的合法权益。

总结来说，面对借钱不还的情况，您应首先尝试通过友好沟通和第三方调解来解决问题。如果无法解决，则可以通过发送催款函、申请支付令或提起诉讼等法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，务必保留好相关证据并注意诉讼时效的问题。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。