在逃人员一般不可以委托他人卖房，以下从几个方面为你详细分析：

法律程序层面

1. 委托手续的合法性存疑：在逃人员处于被公安机关追捕的状态，其身份的合法性在此时受到严格限制。正常的房屋买卖委托需要委托人具备合法的身份状态，并按照法定程序进行委托授权。在逃人员往往无法亲自到相关部门办理合法的委托手续，例如无法到公证处进行委托公证（公证处通常会对委托人的身份进行严格核实，在逃人员无法通过身份核验），而未经公证的委托在后续房屋买卖过程中可能面临诸多法律风险和交易障碍，买方可能会因委托手续的合法性存疑而拒绝交易。
2. 涉及逃避法律制裁的风险：如果允许在逃人员委托他人卖房，这可能成为其逃避法律制裁、转移财产的一种手段。法律为了维护社会秩序和公平正义，不会允许这种可能妨碍司法程序的行为发生。一旦发现在逃人员通过委托他人卖房来转移财产、逃避追捕，相关人员可能会面临法律责任，包括协助在逃人员逃避处罚等罪名。

房屋买卖交易层面

1. 买方的权益保障问题：对于买方来说，与一个在逃人员委托的代理人进行房屋买卖交易存在极大的风险。由于在逃人员的身份特殊，其房屋可能存在被查封、扣押等法律限制情况。如果买方在不知情的情况下购买了这样的房屋，可能会导致房屋无法过户，自己的购房款也可能面临无法追回的风险。因此，从保护买方权益的角度出发，法律也不允许在逃人员委托他人卖房。
2. 交易的安全性和稳定性：房屋买卖是一项复杂的交易活动，涉及到大量的资金和法律手续。在逃人员委托他人卖房可能会使交易过程变得不透明、不规范，增加交易的风险和不确定性。例如，代理人可能会与在逃人员串通，进行欺诈行为，损害买方的利益。为了保证房屋买卖交易的安全性和稳定性，法律对交易主体的身份和交易程序都有严格的要求，在逃人员不符合这些要求。

特殊情况分析

虽然一般情况下在逃人员不可以委托他人卖房，但也存在一些特殊情况。如果在逃人员能够主动向公安机关投案自首，在案件得到妥善处理、其身份恢复合法状态后，是可以按照正常程序委托他人卖房的。此时，委托手续将按照法律规定进行办理，房屋买卖交易也能够合法、安全地进行。

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