结论前置：购房合同少写内容但未实际缴税，这一行为本身不一定直接构成违法，但可能涉及合同瑕疵、税务风险以及后续过户障碍等问题，需根据具体情况分析。以下从不同角度为您详细阐述：
一、合同瑕疵角度
购房合同是买卖双方就房产交易达成的协议，其内容应当真实、准确、完整。如果合同中少写了某些关键内容，如房产的具体信息、交易价格、付款方式等，这可能构成合同瑕疵。合同瑕疵本身并不直接等同于违法，但可能影响合同的效力和履行。
- 影响合同效力：如果少写的内容属于合同成立或生效的必要条款，且双方无法就这些条款达成补充协议，那么合同可能因此无效或部分无效。
- 影响合同履行：即使合同有效，少写的内容也可能在后续履行过程中引发争议，如房产交付、价款支付等，增加交易成本和风险。
建议：在发现合同存在瑕疵时，应及时与对方协商，通过补充协议或书面确认的方式完善合同内容，以确保合同的顺利履行。
二、税务风险角度
虽然您提到未实际缴税，但购房交易通常涉及多种税费，如契税、个人所得税等。合同中少写内容可能间接影响税费的计算和缴纳。
- 税费计算依据：税务部门在计算税费时，通常会依据购房合同等交易文件。如果合同中少写了交易价格等关键信息，可能导致税费计算不准确。
- 潜在税务风险：如果因合同瑕疵导致税费计算错误或未缴纳，可能面临税务部门的处罚，包括补缴税款、滞纳金以及罚款等。
建议：在办理房产过户前，应确保所有税费已准确计算并缴纳。如有疑问，可咨询当地税务部门或专业税务顾问。
三、过户障碍角度
购房合同是办理房产过户的重要依据之一。如果合同中存在瑕疵或信息不完整，可能影响过户手续的办理。
- 过户材料要求：办理房产过户通常需要提交购房合同、身份证明、房产证等材料。如果合同中少写了必要信息，可能导致过户材料不齐全或不符合要求。
- 过户流程受阻：因合同瑕疵导致的过户材料问题，可能使过户流程受阻或延长，增加交易成本和不确定性。
建议：在办理过户前，应仔细核对购房合同等过户材料，确保所有信息准确无误。如有需要，可提前咨询当地房产管理部门或专业律师。
四、法律责任角度
虽然购房合同少写内容但未实际缴税本身不一定直接构成违法，但如果因此导致合同无效、税费未缴纳或过户障碍等问题，相关方可能需承担相应的法律责任。
- 合同无效责任：如果因合同瑕疵导致合同无效，双方可能需根据过错程度承担相应的责任，如返还财产、赔偿损失等。
- 税务违法责任：如果因合同瑕疵导致税费未缴纳或计算错误，相关方可能面临税务部门的处罚。
- 过户障碍责任：如果因合同瑕疵导致过户障碍，相关方可能需承担因此产生的额外费用或损失。
总结与建议：购房合同少写内容但未实际缴税，虽不直接违法，但可能引发合同瑕疵、税务风险以及过户障碍等问题。为确保交易的顺利进行和自身权益的保护，建议您：
- 及时完善合同：与对方协商，通过补充协议或书面确认的方式完善合同内容。
- 准确计算并缴纳税费：咨询当地税务部门或专业税务顾问，确保税费准确计算并缴纳。
- 仔细核对过户材料：在办理过户前，仔细核对购房合同等过户材料，确保所有信息准确无误。
- 咨询专业律师：如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我将为您提供专业的法律意见和支持。