关于“扣工资签字盖章是否有效”的问题，结论需分情况讨论，具体如下：

1. 若扣工资行为本身合法，且签字盖章是员工真实意思表示
   根据《工资支付暂行规定》第十六条，因员工本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，并从工资中扣除，但每月扣除部分不得超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
   若用人单位扣工资符合上述条件（如因员工过错造成损失、扣除比例合法、剩余工资达标），且员工在工资条或赔偿协议上签字盖章确认，该行为通常被认定为有效。例如：员工因疏忽导致公司货物损坏，公司按合同约定从其工资中扣除赔偿款，员工签字确认后，该扣除行为合法有效。

2. 若扣工资行为违法，即使签字盖章也可能无效

   • 违法扣除情形：包括但不限于未说明扣除原因、扣除比例超过20%、扣除后工资低于最低工资标准、以罚款名义随意扣工资（如迟到罚款超过合理范围）等。
     
   • 法律效力：根据《劳动合同法》第三十八条，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可解除劳动合同并主张经济补偿。即使员工签字盖章，若扣工资行为本身违法，该签字盖章不构成对违法行为的认可，员工仍可通过劳动仲裁或诉讼主张权益。例如：公司以“业绩不达标”为由每月扣除员工30%工资，且未在劳动合同中约定，员工签字后仍可要求公司补发工资。

3. 签字盖章的“自愿性”是关键

   • 若签字盖章存在胁迫、欺诈或重大误解（如公司威胁“不签字就开除”），根据《民法典》第一百四十八条，员工可主张撤销该行为，并要求公司返还被扣工资。
     
   • 若公司未履行告知义务（如未在工资条中明确扣除项目、金额及依据），员工可能以“不知情”为由否认签字效力，但需提供证据（如未收到工资条、公司未口头说明等）。

法律建议：

• 对员工：若发现扣工资违法，可先与公司协商，协商不成可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，需保留工资条、劳动合同、扣除通知等证据。
  
• 对用人单位：扣工资前应确保行为合法（如符合合同约定、扣除比例合规），并留存员工签字确认的书面材料（如赔偿协议、工资条），避免后续纠纷。

总结：扣工资签字盖章的效力取决于扣工资行为是否合法及签字是否自愿。若行为合法且自愿，通常有效；若行为违法或签字非自愿，则可能无效。如有具体案例或疑问，可直接向我咨询。