结论前置：关于村里地头的树不批准能否挖掉以及是否违法的问题，这主要取决于树木的权属以及相关法律法规的规定。以下我将从不同角度进行分析。

1. 树木权属角度：

   • 如果这棵树属于村集体所有，那么在没有得到村集体或相关管理部门的批准的情况下，私自挖掉树木是违法的。因为村集体作为树木的所有者，有权决定树木的处置方式。
   • 如果这棵树属于个人所有（例如，是某村民自家种植的），那么该村民在符合相关法律法规和村规民约的前提下，有权决定是否挖掉树木。但即便如此，如果树木位于公共区域或可能影响到公共利益，也建议事先与村集体或相关部门沟通并获得批准。

2. 法律法规角度：

   • 根据《中华人民共和国森林法》等相关法律法规，对于林木的砍伐、移植等行为，通常需要获得林业主管部门的批准。未经批准擅自砍伐林木，可能构成违法行为，会受到相应的法律处罚。
   • 此外，如果树木属于古树名木或者受到其他特殊保护，那么砍伐或移植这些树木将受到更加严格的限制和处罚。

3. 实际操作建议：

   • 在决定是否挖掉树木之前，建议先了解清楚树木的权属情况以及相关法律法规的规定。
   • 如果树木属于村集体所有或受到特殊保护，建议事先与村集体、林业主管部门或相关管理部门沟通，了解挖树的具体要求和流程，并按照规定办理相关手续。
   • 如果树木属于个人所有且位于私人领地内，也建议考虑挖树可能对周边环境、邻居关系等产生的影响，并尽量通过协商、沟通等方式解决问题。

可能产生的法律后果：

• 如果未经批准擅自挖掉树木，且树木属于村集体所有或受到特殊保护，那么可能面临林业主管部门的行政处罚，包括罚款、责令补种树木等。
• 如果挖树行为造成了严重的环境破坏或影响了公共利益，还可能构成犯罪行为，需要承担刑事责任。

综上所述，关于村里地头的树不批准能否挖掉以及是否违法的问题，不能一概而论。建议根据实际情况了解清楚树木的权属和相关法律法规的规定，并按照规定办理相关手续后再进行挖树行为。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。