结论：老师在校不给孩子打饭并打孩子的行为，是否会被拘留需视具体情况而定，但该行为可能涉及违法，家长可依法维权。
分析如下：
行为性质判断：
- 不给打饭：这一行为可能构成对孩子的忽视或虐待（如果持续且严重），但单独来看，它更多是一种不负责任的行为，而非直接的违法行为。然而，如果这种行为是出于恶意或歧视，且造成了孩子身体或心理上的伤害，那么它可能触犯相关法律法规。
- 打孩子：这一行为明显具有攻击性，且可能构成体罚或虐待。根据《中华人民共和国未成年人保护法》等相关法律法规，教师不得对未成年人实施体罚、变相体罚或者其他侮辱人格尊严的行为。
法律后果：
- 行政处罚：如果老师的打孩子行为被认定为违法，且情节较轻，可能面临行政处罚，如警告、罚款、拘留等。但拘留通常适用于情节较为严重的违法行为，如故意伤害等。对于单纯的体罚行为，拘留可能不是首选的处罚方式，但并非不可能。
- 刑事责任：如果老师的打孩子行为造成了孩子身体上的严重伤害，或者具有其他恶劣情节，如多次体罚、使用凶器等，那么老师可能构成犯罪，需要承担刑事责任。在这种情况下，拘留可能是刑事诉讼过程中的一种强制措施。
- 民事赔偿：无论老师的行为是否构成犯罪或受到行政处罚，家长都有权要求老师或学校承担民事赔偿责任，以弥补孩子因体罚行为所遭受的身体和心理伤害。
维权建议：
- 收集证据：家长应尽快收集相关证据，如孩子的伤情照片、医疗记录、目击者证言等，以证明老师的体罚行为。
- 与学校沟通：家长可以与学校进行沟通，要求学校对涉事老师进行处理，并加强对学生权益的保护。
- 报警或起诉：如果学校未能妥善处理此事，或者家长认为老师的体罚行为已经构成犯罪或严重违法，可以向公安机关报案或向人民法院提起诉讼。
进一步思考：
- 在处理此类事件时，应充分考虑孩子的身心健康和长远发展。体罚行为不仅会对孩子的身体造成伤害，还会对其心理产生深远影响，如自卑、逆反、暴力倾向等。
- 学校和教育部门应加强对教师的培训和管理，提高教师的法律意识和职业道德水平，防止类似事件的再次发生。
- 家长也应加强对孩子的关爱和教育，及时发现并处理孩子在学校遇到的问题，维护孩子的合法权益。
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