您好，关于您离职后个人档案的处理问题，这是一个涉及个人职业发展和权益保障的重要事项，我会为您详细解答。

首先，根据《流动人员人事档案管理服务规定》(人社部发〔2021〕112号)的相关规定，跨地区就业创业流动人员的人事档案，可以由其户籍所在地或现工作单位所在地的档案管理服务机构进行管理。这意味着，您离职后，您的档案有几种可能的去向，具体取决于您的新工作单位性质和您的个人选择。

1. 如果新工作单位有档案管理权限：

   • 如果您的新工作单位是机关、国有企事业单位等具有档案管理权限的单位，那么您应该将档案转递至新工作单位，由单位进行统一管理。

2. 如果新工作单位没有档案管理权限：

   • 您可以选择将档案转递至新工作单位所在地的档案管理服务机构（如公共就业和人才服务机构）进行管理。
   • 或者，您也可以选择将档案转递回您的户籍所在地的档案管理服务机构进行管理。特别是当您的户籍地与新工作地相同时，这是一个方便且合理的选择。

3. 档案转递的注意事项：

   • 档案转递应当通过机要通信、邮政特快专递或专人送取方式进行，严禁个人自带档案或保管自己的人事档案。这是为了确保档案的安全性和完整性。
   • 在办理档案转递时，您需要向原档案管理机构提供新工作单位或新档案管理服务机构的准确地址、联系方式等信息，以便他们能够准确无误地将档案转递至指定地点。

4. 档案的作用与管理服务：

   • 流动人员人事档案主要反映您的政治面貌、道德品行、学习工作经历等情况，是机关公务员考录、国有企事业单位招聘、政审考察、申报职称评审等重要事项的依据。
   • 档案管理服务机构应当提供档案的接收、转递、收集、鉴别、归档、整理、保管等服务，并依据档案记载出具相关证明材料，为相关单位提供政审考察服务，以及接转党员组织关系等。

5. 特殊情况处理：

   • 如果您暂时未找到新工作单位，或者新工作单位尚未确定，您可以选择将档案暂时保留在原档案管理机构，或者根据个人意愿转递至户籍地公共就业人才服务机构进行保管。

针对您的情况，由于您提到户籍在青岛，且已在青岛老家找到了新工作，我建议您在办理离职手续后，及时与原档案管理机构（上海的企业或相关档案管理服务机构）联系，申请将档案转递至青岛的工作单位或当地档案管理服务机构。这样既能确保档案的安全性和完整性，又能方便您在新工作单位办理相关手续时使用档案。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。