上诉会通知被告，主要是基于以下几个方面的法律原则和程序要求：

1. 保障被告的诉讼权利：

   • 在刑事诉讼或民事诉讼中，被告作为诉讼的一方，享有充分的诉讼权利，包括知情权、参与权、辩论权等。上诉是诉讼程序的一部分，被告有权知道上诉的提起、上诉的理由以及上诉的进展情况，以便能够及时准备并行使自己的诉讼权利。
   • 通知被告上诉情况，是保障被告能够充分参与诉讼、有效维护自己合法权益的重要措施。如果被告不知道上诉的存在，就无法准备辩护材料、提出反驳意见，从而可能损害其合法权益。

2. 遵循诉讼程序公正原则：

   • 诉讼程序公正要求诉讼双方在诉讼过程中享有平等的诉讼地位和诉讼权利。上诉程序的启动和进行，同样需要遵循这一原则。
   • 通知被告上诉情况，是确保诉讼程序公正性的重要环节。它使得被告能够有机会对上诉进行回应和反驳，从而保持诉讼双方的平衡和对抗性。

3. 符合法律规定的程序要求：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》等相关法律法规的规定，上诉程序需要遵循一定的程序要求，包括上诉的提起、受理、审理等环节。
   • 在这些环节中，通知被告是必不可少的程序步骤。例如，在二审法院立案后，会提前通知当事人开庭时间、地点等，以确保被告能够按时出庭参与诉讼。

4. 促进案件公正审理：

   • 通知被告上诉情况，有助于促进案件的公正审理。被告在知道上诉情况后，可以准备相关的证据材料、提出反驳意见，从而与上诉方进行充分的辩论和对抗。
   • 这种充分的辩论和对抗，有助于法院更全面地了解案件事实、更准确地适用法律，从而作出更公正的裁决。

具体到上诉流程中的通知环节：

• 在民事二审上诉流程中，二审法院在立案后，会进行证据交换，并提前通知当事人开庭时间、地点、承办人。这一通知环节，就是确保被告能够知道上诉的进展情况，并有机会准备参与诉讼。
• 如果被告没有收到通知，或者通知不及时、不准确，都可能导致被告无法按时出庭参与诉讼，从而损害其合法权益和诉讼程序的公正性。

因此，上诉会通知被告是法律程序的要求，也是保障被告诉讼权利、促进案件公正审理的必要措施。如果你在上诉过程中遇到任何问题，或者对上诉程序有任何疑问，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。