上诉通知（上诉状副本）必须送达所有被告，这是法律程序中的明确要求，旨在保障被告人的知情权与辩护权，确保诉讼的公正、公平和合法。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律依据与程序要求

根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关法律法规的规定，在民事诉讼中，原审人民法院收到上诉状后，应当在五日内将上诉状副本送达对方当事人（即被告）。被告在收到上诉状副本后，有规定的期限（通常为十五日）提交答辩状。这一程序要求确保了被告能够及时知晓上诉人的上诉请求和理由，从而进行相应的应诉和答辩。

在刑事诉讼中，虽然送达的具体时间规定与民事诉讼略有不同，但同样要求将上诉状副本送达被告人。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，原审人民法院应当在三日以内将上诉状连同案卷、证据移送上一级人民法院，同时将上诉状副本送交同级人民检察院和对方当事人（即被告人）。

二、送达上诉通知的重要性

1. 保障被告知情权：通过送达上诉通知，被告能够及时了解上诉人的上诉请求和理由，从而有针对性地准备应诉材料，维护自己的合法权益。
2. 确保诉讼公正：上诉通知的送达是诉讼程序中的重要环节，它有助于确保双方当事人在诉讼中的地位平等，避免因信息不对称而导致的诉讼不公。
3. 促进诉讼效率：及时的上诉通知送达有助于加快诉讼进程，减少因程序延误而导致的诉讼成本增加。

三、特殊情况下的处理

虽然法律明确规定了上诉通知必须送达所有被告，但在实践中，可能会因一些特殊情况（如被告下落不明、送达地址变更等）而导致送达困难。在这种情况下，法院会采取公告送达、留置送达等法定方式确保送达程序的合法性。不过，这些特殊情况并不改变上诉通知必须送达所有被告的基本原则。

四、法律后果与风险提示

如果法院未依法将上诉通知送达所有被告，可能会构成程序违法，影响上诉案件的审理结果。被告在未收到上诉通知的情况下，可能无法及时准备应诉材料，导致其合法权益受到损害。因此，法院在处理上诉案件时，必须严格遵守法定程序，确保上诉通知的及时、准确送达。

总结与建议：

上诉通知（上诉状副本）必须送达所有被告，这是法律程序中的明确要求。如果您作为被告未收到上诉通知，或者对上诉通知的送达程序有疑问，建议及时与法院联系，了解案件进展情况，并咨询专业律师以维护自己的合法权益。如有任何婚姻家庭、经济纠纷、房产纠纷等方面的法律问题，也可以直接向我咨询。