遇到装修工讹钱的情况，核心处理步骤如下，分情况说明具体操作：

1. 先固定证据，明确“讹钱”的事实依据
   无论对方是虚报材料费、人工费，还是以“质量问题”威胁额外收费，第一步必须保留所有能证明实际交易情况的证据。包括但不限于：
   
   • 书面合同（若有）：重点看约定的施工范围、材料品牌、单价、总价、付款方式等条款；
     
   • 聊天记录/录音：对方承认“多收钱”“原本没这项费用”等关键表述；
     
   • 现场照片/视频：施工前后的对比（如未施工的部分被要求收费）、材料实际使用情况（如约定用某品牌，实际用杂牌）；
     
   • 付款凭证：已支付的金额、时间、方式（避免现金交易，尽量用转账并备注“装修款”）。
     

法律依据：根据《民法典》第469条，书面合同、聊天记录等均可作为证据；若对方虚构事实（如谎称“材料涨价”“施工难度增加”）要求多收费，可能涉嫌欺诈（《民法典》第148条）。

1. 分情况处理：对方是个人装修工还是装修公司？

   • 若对方是个人装修工（无资质、无营业执照）：
     个人承接装修工程本身可能违反《住宅室内装饰装修管理办法》第22条（需具备相应资质），但更关键的是通过证据证明其“讹钱”行为。可先与对方协商，明确指出“根据合同/约定，某项费用不应收取”，要求退还多收部分；若协商不成，直接向法院起诉，案由为“装饰装修合同纠纷”，主张返还多付的款项及利息（需提供证据证明实际应付款金额）。

   • 若对方是装修公司（有资质、有合同）：
     先核对合同条款，若对方擅自增加项目或提高单价，属于违约行为（《民法典》第577条）。可先发书面《履约催告函》（留存邮寄凭证），要求按合同履行；若对方拒绝，可向当地消费者协会（12315）投诉，或直接起诉要求解除合同、返还多收款项、赔偿损失（如因拖延工期导致的租房费用等）。

2. 警惕“威胁”或“暴力”行为，及时报警
   若对方以“不付钱就不走”“砸东西”等威胁方式索要额外费用，可能涉嫌敲诈勒索（《刑法》第274条，数额较大或多次敲诈的，可处3年以下有期徒刑）。此时立即报警，保留现场视频、录音等证据，警方介入后可根据情节处理（如调解或刑事立案）。

总结：先固定证据→根据对方身份（个人/公司）选择协商或投诉/起诉→若涉及威胁，直接报警。关键是通过证据证明“对方多收了不该收的钱”，法律会支持合理诉求。有问题可直接向我咨询，我会结合具体证据帮你分析。