结论：在老公给原生家庭和小三的钱的证据被删除，原配没有直接证据的情况下，仍然有必要找律师帮助追讨。以下从多个角度进行分析：
一、律师的专业能力与证据收集
律师的专业指导：律师具备专业的法律知识和丰富的实践经验，能够指导原配如何合法、有效地收集证据。即使直接证据被删除，律师也可能通过其他途径，如申请法院调查取证、利用电子数据恢复技术等，来寻找和固定相关证据。
证据收集的合法性：律师能够确保在收集证据的过程中不违反法律规定，避免因证据收集不当而导致证据无效或承担法律责任。
二、法律途径与追讨策略
起诉离婚并主张财产分割：如果原配打算离婚，可以起诉离婚并主张对夫妻共同财产进行分割。在分割过程中，可以要求老公说明其财产的去向，包括给原生家庭和小三的钱款。如果老公无法合理解释或提供证据证明这些钱款的合法用途，法院可能会将其视为夫妻共同财产进行分割。
提起不当得利之诉：如果原配不打算离婚，但希望追回老公给小三的钱款，可以考虑提起不当得利之诉。根据法律规定，没有合法根据取得不当利益，造成他人损失的，应当将取得的不当利益返还受损失的人。在此情况下，律师可以协助原配收集证据，证明老公给小三的钱款属于不当得利，并要求小三返还。
针对原生家庭的追讨：对于老公给原生家庭的钱款，如果这些钱款属于夫妻共同财产且未经原配同意，原配也有权要求返还。律师可以协助原配分析具体情况，制定合适的追讨策略。
三、律师在诉讼中的作用
代理诉讼：律师可以代表原配出庭诉讼，进行辩论和陈述，维护原配的合法权益。
法律文书撰写：律师可以协助原配撰写起诉状、答辩状等法律文书，确保文书的合法性和有效性。
调解与协商：在诉讼过程中，律师还可以协助原配与对方进行调解和协商，寻求和解的可能性，以降低诉讼成本和时间成本。
四、建议与注意事项
及时咨询律师：在发现老公给原生家庭和小三钱款且证据被删除的情况下，原配应及时咨询律师，了解自己的权利和义务以及可能的追讨途径。
保留相关线索：尽管直接证据被删除，但原配仍应尽可能保留与钱款去向相关的线索和证据，如银行转账记录、聊天记录等，以便律师进行进一步调查和取证。
理性处理情绪：在处理此类纠纷时，原配应保持理性，避免情绪化行为影响案件的进展和结果。
综上所述，即使在没有直接证据的情况下，找律师帮助追讨老公给原生家庭和小三的钱款仍然是必要的。律师的专业能力、法律途径与追讨策略以及律师在诉讼中的作用都将为原配提供有力的支持。如果你有相关法律问题，可以直接向我咨询。