结论：在民间借贷中，若债务人借钱不还，债权人不能直接拍卖债务人的财产，但可以通过法律途径，在满足一定条件下申请法院拍卖债务人的财产以偿还债务。这一过程需严格遵循法定程序和条件，确保公平、公正。
一、法律依据与前提条件
根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，若债务人未在规定时间内履行生效法律文书（如判决、裁定等）确定的义务，人民法院有权对被查封、扣押的财产进行拍卖。因此，首要前提是取得具有强制执行力的生效法律文书，这通常需要通过向法院起诉并胜诉后获得。
- 取得生效法律文书：债权人需要通过法律途径起诉债务人，经法院审理后获得具有强制执行力的判决或裁定。这是申请拍卖债务人财产的基础。
- 申请强制执行：在法律文书规定的履行期限届满后，债权人需向作出判决的法院或有管辖权的法院提交强制执行申请书及生效法律文书副本等相关材料，申请强制执行。
二、拍卖程序与步骤
- 查明财产线索：债权人需向法院提供债务人的财产线索，如房产、车辆、银行存款等，以便法院查询并采取控制性措施。
- 查封、扣押财产：法院在查明财产后，会对拟拍卖的财产进行查封、扣押，防止债务人转移、隐匿财产。
- 评估财产价值：法院会委托有资质的评估机构对被查封、扣押的财产进行价值评估，以确定合理的市场价值。
- 启动拍卖程序：
- 公告与展示：法院会发布拍卖公告，并在指定时间、地点展示拍卖标的，以便潜在买受人了解拍卖物品的情况。
- 拍卖实施：通过网络司法拍卖平台等方式依法进行拍卖，遵循公开、公平、公正的原则，确保拍卖过程的透明度和公正性。
- 成交与交付：拍卖成交后，买受人需支付价款，法院则将拍卖标的移交给买受人，完成财产的变现过程。
三、特殊情况及限制
- 保留必要生活物品和费用：即使拍卖债务人的财产，也需保留其及其所扶养家属的生活必需品和必要的生活费用。对于唯一住房，若符合特定条件，虽可执行但会有相应限制，以确保债务人的基本生活需求。
- 优先权利处理：若债务人的财产上存在其他合法的优先权利（如抵押权），拍卖所得价款需先用于清偿享有优先受偿权的债权，以保障其他债权人的合法权益。
- 重新拍卖与异议申诉：若拍卖成交后买受人逾期未支付价款，法院可裁定重新拍卖。同时，债务人可对拍卖行为提出异议或申诉，以维护自身合法权益，确保拍卖过程的合法性和公正性。
四、注意事项
- 拍卖过程需严格遵循法定程序，确保公平公正。债权人应积极配合法院的调查和执行工作，提供必要的协助和信息。
- 并非所有欠钱不还的情况都能直接申请拍卖财产，需满足上述法律程序和条件。债权人应了解相关法律规定和程序要求，避免盲目行动。
- 在整个过程中，债权人应保持与法院的沟通联系，及时了解拍卖进展情况，并根据需要提供必要的补充材料或信息。
建议：如果你作为债权人遇到了民间借贷不还的情况，建议先通过法律途径起诉债务人并获得生效法律文书后，再向法院申请强制执行并拍卖债务人的财产。在整个过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。