针对您提出的问题，即夫妻双方户口都不在本地，但标的物（这里假设主要指的是婚姻关系及可能的财产分割等诉讼标的）在本地时，应向哪个法院起诉，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，在离婚诉讼中，法院的管辖权通常与被告的住所地或经常居住地有关。这是基于《民事诉讼法》及其相关司法解释的规定。
一、一般原则：向被告住所地法院起诉
- 被告住所地：一般指的是被告的户籍地。在起诉时，原告需要提供被告的名字、身份证号码和详细地址信息，以便法院进行核实。
二、特殊情况下的管辖权确定
被告离开户籍地超过一年：
- 如果被告离开户籍地已经超过一年，且原告能提供初步证据证明这一点（如被告住所地的居委会或村委会出具的居住情况证明、双方的聊天记录、被告乘车记录、工作调动证明等），则原告可以选择向自己的住所地法院起诉，或者向被告的经常居住地法院起诉。
- 经常居住地：指的是公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方。这需要通过公安机关出具的居住证、出入境查询记录、物业公司或街道办事处、居（村）委会出具的居住证明、房屋租赁合同、不动产登记证书等证据进行综合判断。
夫妻双方均离开住所地超过一年：
- 在这种情况下，如果被告有经常居住地，则由被告经常居住地法院管辖；
- 如果被告没有经常居住地，则由原告起诉时被告居住地法院管辖。原告需要提供被告居住地证明材料，以证明被告在起诉时的居住地点。
三、针对您问题的具体解答
- 在您的情况下，夫妻双方户口都不在本地，但标的物（婚姻关系及可能的财产分割）在本地。这通常意味着，虽然双方的户籍地不在本地，但他们的婚姻关系或相关财产可能位于本地，或者与本地有密切联系。
- 然而，仅凭标的物在本地，并不能直接确定法院的管辖权。关键在于被告的住所地或经常居住地。
- 如果被告在本地有经常居住地（即连续居住一年以上），则原告可以向本地的被告经常居住地法院起诉。
- 如果被告在本地没有经常居住地，但原告能提供证据证明被告离开其户籍地已经超过一年，并且原告选择在自己的住所地起诉（如果原告的住所地也在本地或原告愿意到本地起诉），或者根据被告的临时居住地（如果符合经常居住地的条件）来确定管辖法院，也是可能的。但这种情况需要具体证据支持，并且可能涉及更复杂的法律程序。
- 最稳妥的做法：是咨询当地律师或法院立案庭，了解具体的管辖规定和所需证据材料。他们可以根据您的具体情况，提供更准确、更具体的法律建议。
四、额外提醒
- 在准备起诉材料时，除了上述提到的居住证明等材料外，还需要准备与离婚诉讼相关的其他证据材料，如结婚证、身份证、子女身份关系证明、财产分割相关证据等。
- 离婚诉讼涉及多个方面，包括婚姻关系解除、子女抚养、财产分割等。因此，在起诉前，建议您全面考虑并准备好相关证据和材料。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。