针对您提出的问题，即“起诉被告人在外地但户口是本地，应该去哪里起诉”，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼，一般应由被告住所地的人民法院进行管辖。这里的“住所地”通常指的是被告的户籍所在地。然而，当被告的住所地与经常居住地不一致时，应由经常居住地的人民法院进行管辖。
针对您描述的具体情况，即被告人的户口原本在本地，但现已迁至外地，我们需要分情况讨论：
如果被告人户籍迁出后已经在新地落户：
- 在这种情况下，您应向被告人新户籍所在地的人民法院提起诉讼。因为根据法律规定，被告人的新户籍所在地即为其新的住所地，所以应由该地法院进行管辖。
如果被告人户籍迁出后尚未落户：
- 如果被告人有经常居住地（即离开住所地后连续居住一年以上的地方），则您应向该经常居住地的人民法院提起诉讼。
- 如果被告人没有经常居住地，且户籍迁出不足一年，那么根据《民诉意见》的相关规定，您仍可以向其原户籍所在地（即本地）的人民法院提起诉讼。
- 如果被告人户籍迁出超过一年且没有经常居住地，那么理论上应由其居住地（可能是一个较为宽泛的概念，具体需根据实际情况判断）的人民法院进行管辖，但在实际操作中，由于居住地可能难以确定，您可能需要咨询当地法院或律师以获取更具体的指导。
额外建议：
- 在提起诉讼前，建议您先尝试与被告进行协商，看是否能够通过和解的方式解决纠纷，以节省时间和精力。
- 如果协商无果，您需要准备相关的起诉材料，包括起诉状、证据清单等，并确保这些材料符合法院的要求。
- 在选择起诉法院时，除了考虑上述的管辖原则外，还可以考虑法院的地理位置、交通便利性等因素，以便您能够更方便地参与诉讼过程。
综上所述，您应根据被告人的具体情况选择向哪个法院提起诉讼。如果仍有疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地法院或专业律师。