当天签订租房合同后想退租，能否解除合同及是否需要承担责任，需根据具体情况判断，以下是不同情形的分析：

1. 协商一致解除合同
   根据《民法典》第五百四十三条，若双方协商一致，可随时解除合同。此时您无需承担违约责任，但需与房东就租金结算、押金退还等事项达成书面协议，避免后续纠纷。例如，若您已支付一个月租金和押金，房东同意解除合同后，应退还剩余租金及全部押金。

2. 合同中约定了解除权
   若合同中明确约定了“签约后一定期限内可无责解约”等条款（如“签约后24小时内可解除合同”），您可直接依据合同行使解除权，但需按约定方式通知房东（如书面通知），并保留通知证据。

3. 法定解除权情形
   若房屋存在严重质量问题（如漏水、甲醛超标等）或房东隐瞒重要信息（如房屋被查封、即将拆迁等），影响您正常使用，您可根据《民法典》第五百六十三条主张法定解除权，无需承担违约责任。此时需注意：

   • 需在知道或应当知道解除事由之日起一年内行使解除权；
     
   • 需留存证据（如照片、检测报告、沟通记录等）；
     
   • 解除通知需以书面形式送达房东（如微信、邮件、快递等）。

4. 无合法理由单方解约
   若您无上述理由要求解约，属于违约行为，房东有权要求您承担违约责任。具体责任需结合合同约定及实际损失判断：

   • 若合同约定了违约金（如“提前解约需支付一个月租金作为违约金”），房东可主张该违约金；
     
   • 若合同未约定违约金，房东可要求您赔偿实际损失（如房屋空置期间的租金损失、重新出租的中介费等），但需提供证据证明损失金额。
     建议：此时可与房东协商降低赔偿金额（如支付半个月租金作为补偿），或争取房东同意转租以减少损失。

行动建议：

1. 立即查看合同条款，确认是否有解约相关约定；
   
2. 与房东友好沟通，说明解约原因及诉求，争取协商解决；
   
3. 若协商无果，可委托律师发送律师函或直接起诉，但需权衡时间成本与赔偿金额；
   
4. 无论何种方式，均需保留合同、付款凭证、沟通记录等证据。
   

如有其他细节需要进一步分析（如合同具体条款、房屋现状等），可直接向我咨询。