结论：学生在楼上扔水瓶是否犯法，需根据具体行为后果和主观意图来判断，可能涉及民事侵权责任，甚至可能构成刑事犯罪。

分析如下：

1. 民事侵权责任角度：

   • 如果学生从楼上扔水瓶，导致他人人身伤害或财产损失，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，学生需要承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿受害人的医疗费、财产损失等。
   • 举例来说，如果水瓶砸中了楼下的行人，导致行人受伤，那么学生需要赔偿行人的医疗费用、误工费等。如果水瓶砸坏了楼下的车辆或物品，学生也需要赔偿相应的财产损失。

2. 刑事犯罪角度：

   • 在某些情况下，从楼上扔水瓶的行为可能构成刑事犯罪。特别是当这种行为具有故意性，且造成了严重的后果时，如致人重伤或死亡，那么学生可能面临刑事指控。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如果行为构成故意伤害罪或故意杀人罪等，学生将承担相应的刑事责任，可能面临有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的处罚（当然，对于未成年人，法律会有相应的保护措施和从轻、减轻处罚的规定）。
   • 此外，即使行为不是故意的，但如果由于疏忽大意或过于自信的过失导致他人重伤或死亡，也可能构成过失致人重伤罪或过失致人死亡罪。

3. 其他法律后果：

   • 除了民事和刑事责任外，学生还可能面临学校或教育机构的纪律处分，如警告、记过、留校察看甚至开除等。
   • 如果学生的行为严重影响了公共秩序或安全，还可能受到行政处罚，如罚款、拘留等。

建议：

• 作为学生，应该遵守法律法规和学校规章制度，不从事任何可能危害他人安全或公共秩序的行为。
• 如果不小心发生了类似事件，应立即向相关部门报告，并积极配合调查和处理工作。
• 如果面临法律纠纷或指控，应及时寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，董文宇律师，专注于合同纠纷、侵权纠纷领域），以维护自己的合法权益。

进一步思考：

• 家长和学校应加强对学生的安全教育和法律教育，提高学生的法律意识和安全意识。
• 社会应加强对公共安全的关注和保护，共同营造一个安全、和谐的社会环境。