结论：能否从央企的假外包身份转为正式工，不能一概而论，需要结合具体情况判断，以下从不同角度为你分析：
从法律层面分析
- 劳动关系认定
- 如果所谓的“假外包”实际上构成了事实劳动关系，即你在工作中接受央企的管理、指挥和监督，从事的是央企安排的有报酬的劳动，且提供的劳动是央企业务的组成部分，那么从法律角度，你与央企之间可能已经建立了事实劳动关系。在这种情况下，你有权要求央企按照正式员工的待遇对待你，包括签订正式的劳动合同、享受相应的福利待遇等。
- 然而，要证明存在事实劳动关系并非易事，需要收集充分的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、工作安排通知等。如果无法证明存在事实劳动关系，那么从法律上要求转为正式工就会面临较大困难。
- 劳动合同与用工形式
- 如果央企与你所在的外包公司签订了合法的外包合同，且你在外包公司签订了劳动合同，那么从合同关系上看，你是外包公司的员工，与央企没有直接的劳动合同关系。在这种情况下，央企没有义务直接将你转为正式工。
- 但如果外包合同或你与外包公司签订的劳动合同存在违法违规之处，例如合同期限过长、未依法缴纳社会保险等，你可以通过法律途径维护自己的权益，但这并不直接等同于能够转为央企的正式工。
从企业政策与实际操作层面分析
- 企业政策
- 央企对于员工的招聘和转正通常有严格的政策和程序。有些央企可能会根据业务需求和内部规定，定期从外包员工中选拔优秀者转为正式工，但这并不是法定的义务，而是企业自主决定的。
- 你需要了解央企是否有相关的转正政策，以及该政策的具体要求和流程。如果央企有这样的政策，你可以按照要求积极准备，争取获得转正的机会。
- 实际操作
- 即使央企有转正政策，实际操作中也会面临激烈的竞争。你需要具备出色的工作表现、专业技能和综合素质，才能在众多外包员工中脱颖而出。
- 此外，央企的内部人际关系、组织架构等因素也可能对转正产生影响。因此，除了努力提升自己的能力外，还需要注意与同事和上级建立良好的关系，了解企业的文化和价值观。
建议
- 收集证据：如果你认为自己与央企存在事实劳动关系，应尽快收集相关证据，以备不时之需。
- 了解政策：主动向央企的人力资源部门或相关部门了解转正政策和流程，明确自己的努力方向。
- 提升能力：无论结果如何，不断提升自己的专业技能和综合素质都是有益的。这不仅可以增加你转正的机会，还可以为你的职业发展打下坚实的基础。
- 沟通协商：与央企的上级或人力资源部门进行沟通协商，表达你希望转为正式工的意愿和理由，争取得到他们的支持和帮助。
如果你在处理此事过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。