结论：建筑物在银行办理在建工程抵押后，若借款人未按时还款，银行不一定会直接没收房子，但会通过一系列法律手段来维护自身权益，最终可能导致房产被处置。

详细分析：

1. 抵押权的设立与性质：

   • 在建工程抵押是指抵押人为了担保债务的履行，将尚未完工的建筑物及其占用范围内的土地使用权一并抵押给抵押权人（如银行）的行为。
   • 抵押权设立后，银行作为抵押权人，在借款人未按时还款时，享有对抵押物的优先受偿权。

2. 银行的权利与救济途径：

   • 协商与催收：银行通常会首先尝试与借款人协商，要求其按时还款或提供其他担保措施。
   • 实现抵押权：若协商无果，银行可以依据抵押合同的约定，向法院提起诉讼，请求法院拍卖、变卖抵押物（即在建工程或已建成的房产），并以所得价款优先受偿。
   • 申请强制执行：在获得法院判决后，若借款人仍不履行还款义务，银行可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖抵押物等。

3. 房产被处置的条件与程序：

   • 条件：借款人未按时还款，且经银行催收后仍未履行还款义务。
   • 程序：银行需先向法院提起诉讼，获得胜诉判决后，再申请法院强制执行。在执行过程中，法院会依法对抵押物进行评估、拍卖或变卖，并以所得价款清偿银行的债权。

4. “没收”房产的误解澄清：

   • “没收”一词在法律上通常用于描述国家对违法所得或违禁品的强制收缴行为，与银行作为抵押权人行使权利的性质不同。
   • 银行在借款人未按时还款时，不能直接“没收”房产，而是需要通过法律程序来实现抵押权。

5. 特殊情况下的处理：

   • 若在建工程在抵押期间因故停工或烂尾，银行可能会面临更大的风险。此时，银行可能会与借款人、开发商等协商解决方案，或依据合同约定采取其他措施。
   • 若借款人提供其他担保措施（如提供其他房产或资产作为担保），银行可能会考虑接受这些担保并解除对原抵押物的抵押权。

建议：

• 对于借款人而言，应按时还款以避免触发银行的抵押权实现程序。若确实无法按时还款，应及时与银行沟通并寻求解决方案。
• 对于银行而言，在办理在建工程抵押时，应严格审查借款人的信用状况、还款能力以及在建工程的合法性和可行性等因素，以降低风险。
• 若双方发生纠纷，建议及时咨询专业律师（如我，郭艳秋律师，专注于合同纠纷、房产纠纷领域），以便通过法律途径妥善解决问题。