公司注销后，原则上不能再以该公司为被申请人提起劳动仲裁，但可通过以下途径解决劳动争议：

1. 在公司注销前申请劳动仲裁
   若公司尚未完成注销登记，劳动者可直接以公司为被申请人，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。此时公司仍具有法律主体资格，仲裁程序可正常推进。

2. 公司注销后，向清算义务人主张权利
   若公司已注销，其法人资格终止，但劳动者仍可向以下主体主张权利：

   • 清算义务人：根据《公司法》第183条，有限责任公司的清算义务人为股东，股份有限公司的清算义务人为董事或控股股东。若清算义务人未依法清算（如未通知债权人、虚假清算等），劳动者可要求其承担赔偿责任。
     
   • 实际控制人或承诺清偿主体：若公司注销时，股东或第三人承诺对公司债务承担清偿责任（如《注销清算报告》中载明），劳动者可直接要求其履行承诺。
     
   • 证据要求：需提供公司注销证明、清算报告、未清偿债务的证据（如工资欠条、劳动合同等），以及清算义务人未依法清算的证据（如未通知债权人的公告、虚假清算的财务记录等）。

3. 通过民事诉讼程序解决
   劳动仲裁前置程序仅针对“公司存续期间”的劳动争议。若公司已注销，劳动者可直接向法院提起民事诉讼，以清算义务人、实际控制人或承诺清偿主体为被告，主张工资、经济补偿等权益。

   • 案由选择：通常以“清算责任纠纷”或“合同纠纷”为案由，具体需结合争议性质（如拖欠工资、未签合同双倍工资等）确定。
     
   • 诉讼时效：自知道或应当知道权利被侵害之日起3年内起诉，但需注意公司注销时间可能影响时效起算点（如清算义务人未通知债权人时，时效从劳动者知道或应当知道注销事实之日起计算）。

操作建议：

• 立即收集证据（劳动合同、工资记录、公司注销公告、清算报告等）；
  
• 优先尝试与清算义务人协商，若协商无果，尽快向法院起诉；
  
• 若涉及金额较大或法律关系复杂，可委托律师协助调查公司注销程序是否合法、清算义务人是否尽责，以制定最优维权策略。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体案件细节。