跳槽时若遇到被克扣工资的情况，你可以通过以下步骤来讨要工资，核心结论是优先协商，协商不成则通过法律途径解决：

1. 收集证据：

   • 保留好与用人单位签订的劳动合同，这是证明你与用人单位存在劳动关系以及工资约定的重要依据。
   • 收集工资条、银行转账记录等，这些能直接证明你的工资数额以及用人单位是否按时足额支付。
   • 如果有与用人单位关于工资支付的沟通记录，如邮件、短信、微信聊天记录等，也应妥善保存，这些可能包含用人单位克扣工资的理由或承认克扣的事实。

2. 与用人单位协商：

   • 在掌握了充分的证据后，你可以先尝试与用人单位进行友好协商，明确指出其克扣工资的行为违反了法律规定，并要求其立即支付被克扣的工资。
   • 协商过程中，要保持冷静和理性，避免情绪化的冲突，尽量以书面形式（如邮件、信函）进行沟通，以便留下证据。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令其改正。
   • 投诉时，你需要提交书面投诉材料，包括你的个人信息、用人单位的信息、被克扣工资的具体情况以及相关证据等。
   • 劳动监察部门在收到投诉后，会进行调查核实，并根据情况作出相应的处理决定。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你对处理结果不满意，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据以及你的身份证明等材料。
   • 劳动仲裁委员会在受理仲裁申请后，会组织双方进行仲裁庭审，并根据事实和法律规定作出裁决。

5. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁裁决结果不满意，你还可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 提起诉讼时，你需要提交起诉状、相关证据以及你的身份证明等材料。
   • 人民法院在受理案件后，会依法进行审理，并作出判决。

额外建议：

• 在整个讨要工资的过程中，要保持耐心和坚持，不要因为用人单位的拖延或拒绝而放弃自己的权益。
• 如果可能的话，可以寻求其他同事或工会的支持，共同维护自己的合法权益。
• 记住，法律是保护劳动者权益的有力武器，不要害怕使用法律手段来维护自己的权益。

如果你在讨要工资的过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。