针对您提到的情况，即您在不知情的情况下蹭了别人的车，并且之后接到了相关电话，以下是详细的处理步骤和建议：
一、确认来电并积极配合调查
核实来电：首先，请确认来电确实是交警部门或相关管理部门的官方电话，可以通过查询官方联系方式或回拨进行验证，以确保信息的真实性。
配合调查：在确认来电真实性后，应积极配合交警的调查工作。告知交警您的当前位置、状态，并表示愿意配合处理事故。同时，向交警询问事故发生的具体情况，包括时间、地点、刮蹭程度等，以便您更好地了解事故情况。
准备材料：根据交警的要求，准备并提交相关材料，如驾驶证、行驶证等。如果您有行车记录仪或可以提供其他相关证据，也应一并带上，以便交警更准确地了解事故经过。
二、主动承担责任并与对方车主沟通协商
承认责任：如果事故确实是由您造成的，应坦诚承认责任，不逃避、不推诿。这是解决问题的第一步，也是体现您诚信和责任感的重要表现。
联系对方车主：通过交警提供的联系方式或其他渠道，尽快与对方车主取得联系。诚恳地向对方道歉，并说明事故发生的经过和您的处理意愿。
协商赔偿：与对方车主协商赔偿事宜。赔偿金额一般根据车辆维修的实际费用来确定。您可以与对方车主一起前往维修店进行估价，或者根据对方提供的维修发票进行赔偿。如果双方无法达成一致，可以请求公安机关交通管理部门进行调解，或者直接向人民法院提起民事诉讼。
三、判断是否符合保险理赔条件并及时报案
查看保险政策：检查您的车辆保险政策，确认此次刮蹭事故是否在保险理赔范围内。不同的保险政策可能有不同的理赔条件和范围，因此请务必仔细阅读保险合同条款。
及时报案：如果事故符合保险理赔条件，应立即向保险公司报案。详细说明事故发生的经过、与对方车主的协商情况以及您的理赔需求。
配合理赔：按照保险公司的要求提供证明材料，如事故现场照片、交警出具的事故认定书、维修发票等。并配合理赔人员进行勘查和定损工作，以便保险公司能够更准确地评估损失并给出理赔方案。
四、接受交警处理结果并遵循法律程序
听取交警意见：交警会根据事故情况和相关法律法规对事故责任进行认定，并给出处理意见。您应认真听取交警的意见，并保持冷静理智的态度。
执行处理结果：如果您对交警的处理结果无异议，应及时履行义务，如缴纳罚款（如果适用）、接受其他处罚或按照协商结果进行赔偿等。
遵循法律程序：如果事故需要进一步法律程序（如诉讼），您应积极配合并按规定执行。这可能包括提供证据、出庭作证等。
五、注意事项与预防措施
保持冷静：在整个处理过程中，保持冷静和理智非常重要。避免情绪化处理导致矛盾加剧或做出错误的决策。
积极沟通：与对方车主和交警部门保持积极沟通与合作，有助于更快地解决问题并减少不必要的麻烦。
吸取教训：从此次事件中吸取教训，以后驾驶时要更加小心谨慎。注意观察周围环境、保持安全车距、遵守交通规则等，以避免类似情况再次发生。
定期检查车辆：定期检查您的车辆状况，确保刹车、转向等关键部件正常工作。这不仅可以提高行车安全性，还可以减少因车辆故障导致的事故风险。
希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。