在处理“对方先动手打人结果对方受重伤”的赔偿问题时，我们需要从法律责任认定、赔偿项目及方式等多个维度进行综合考量。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律责任认定
正当防卫情形：
- 如果您是在对方先动手的不法侵害下，为了保护自己的人身安全而采取的合理反击行为，且反击行为未明显超过必要限度，那么您的行为可能构成正当防卫。在正当防卫的情况下，您无需承担赔偿责任。
防卫过当情形：
- 如果您的反击行为明显超过了制止不法侵害所必需的限度，并造成了对方重伤的严重后果，那么您的行为可能被认定为防卫过当。在防卫过当的情况下，您需要承担适当的赔偿责任，但赔偿比例会根据具体情况由法院或相关机构判定。
互殴情形：
- 如果双方都有伤害对方的故意，且您的反击行为不构成正当防卫，而是与对方形成了互殴，那么双方都需要根据各自的过错程度承担相应的责任。在这种情况下，您也需要根据责任比例分担对方的医疗费用等损失。
二、赔偿项目
无论属于哪种情形，如果对方因您的行为受重伤，您可能需要承担的赔偿项目通常包括：
医疗费：
- 根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明来确定。您需要赔偿对方因治疗而产生的合理费用。
误工费：
- 如果对方因受伤而无法工作，您需要赔偿其因误工而减少的收入。这通常需要对方提供单位误工证明、工资流水等证据。
护理费：
- 如果对方在受伤期间需要护理，您需要根据护理人员的收入状况、护理人数及期限来赔偿护理费。
交通费：
- 对方因就医或转院治疗而产生的交通费用，您也需要根据实际情况进行赔偿。
住院伙食补助费：
- 如果对方需要住院治疗，您可以参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准来赔偿其住院期间的伙食补助费。
营养费：
- 根据对方的伤残情况及医疗机构意见，如果对方需要加强营养以促进恢复，您也需要赔偿相应的营养费。
三、赔偿方式与流程
报警与医疗救助：
- 在对方受伤后，应立即报警并协助对方前往医院接受治疗。这不仅可以确保对方得到及时救治，还可以为后续的法律程序提供官方记录和医疗证据。
收集证据：
- 收集与事件相关的所有证据，包括医疗报告、费用清单、照片、视频及目击者证词等。这些证据将在后续的赔偿谈判或诉讼中发挥关键作用。
确定责任与赔偿比例：
- 根据双方的过错程度和行为性质，由法院或相关机构综合判断责任比例。在正当防卫情况下，您无需赔偿；在防卫过当和互殴情况下，您需要根据责任比例分担赔偿。
协商赔偿：
- 在责任明确后，您可以尝试与对方协商达成合理的赔偿协议。协商过程中，您可以根据对方的实际损失和您的承担能力来提出合理的赔偿方案。
法律途径：
- 如果协商无果，对方可以通过法律途径维护其权益。在这种情况下，建议您也寻求专业法律帮助，以确保您的权益得到依法保护。
四、总结与建议
在处理此类纠纷时，保持客观公正的态度至关重要。建议您及时报警、收集证据，并通过合法途径解决赔偿问题。无论谁先动手，只要存在不法侵害和损害结果，都可能涉及赔偿责任。因此，在日常生活中应遵守法律法规，避免冲突升级，维护社会和谐稳定。如果对方提出不合理的赔偿要求或您对赔偿问题存在疑虑，建议您咨询或聘请专业律师以获取更具体的法律建议。